品牌简介

骉狼，为陕西骉狼酒业有限公司旗下酒水品牌。商标注册号为25932074，商标申请注册日期为：2017年08月18日，商品服务范围为：米酒; 果酒（含酒精）; 葡萄酒; 食用酒精; 酒精饮料（啤酒除外）; 黄酒; 鸡尾酒; 白酒; 开胃酒; 烧酒。1

陕西骉狼酒业有限公司，位于陕西省汉中市城固县五郎乡五郎庙村一组，创始人为桂珍发先生，任法人代表及执行董事兼任总经理。旗下主打骉狼品牌白酒，为52度清香型白酒，是桂珍发先生根据家传手艺，任主调酒师设计酿造，并批量生产。2

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品牌历史

2017年8月18日，在中国商标网进行商标申请，2018年6月6日，商标进行初审公告，2018年9月7日，商标进行注册公告。1

品牌特征

骉狼酒酒以高粱、酒谷、小麦、大麦、麻豌豆为原料并且带壳酿造，以巴山山泉为水源原料，以陈年老窖池为发酵设备，依托独有的“桂氏家传酿酒”工艺，通过固态发酵、续槽配料、混蒸混烧、等传统工艺酿造而成。3

生产工艺

骉狼酒的生产过程依托创始人桂珍发先生的桂氏家传酿造原理，遵守“自然发酵、远离高科技合成”的酿造理念，坚持“固态发酵、续槽配料、混蒸混烧，封存后在酒窖窖藏至少一年以上”的酿造宗旨，秉持“整个发酵过程中不添加酒精与其他香料”的现代化生产理念，从而酿制成52度清香型骉狼白酒。4

技术要求

原料：以精选高粱、酒谷、小麦、大麦、麻豌豆五种粮食和巴山山泉水为原料，用传统的“包包曲”作为大曲。5

发酵周期：从封窖发酵至下一次开窖起糟取酒的时间，至少为1年或1年以上。5

勾兑：采用以酒调酒,以七个轮次,不同香型,不同年龄的陈年窖藏原酒和基酒勾兑而成。5

窖池：生产骉狼酒的重要发酵设备，创始人桂珍发家族30年以上古窖池，年份久远，窖内壁拥有丰富的微生物群落。5

酒龄：骉狼酒的原酒，在陶坛中贮存的时间，以年为单位，骉狼酒酒龄至少为1年以上方可出窖包装上市。5

品牌基地

骉狼酒产地陕西省汉中市城固县五郎乡五郎庙村，位于陕西南部汉中盆地腹部，北依秦岭南麓，南屏巴山北坡，中纳汉江平川，介于东经107°03′—107°30′、北纬32°45′—33°40′之间。气候为北亚热带湿润季风区，主要河流有湑水流域，总的气候特点是冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，四季湿润，雨热同季，干湿交替。常年温差和昼夜温差小，湿度大，利于酿酒原料的生长和白酒的发酵。6

品牌创始人