吉野家
2吉野家是一家日本牛肉饭专门店，始创于1899年，在日本筑地鱼市场开设第一间分店1。
“吉野家”的名字来源于地名，日本的吉野山地区的牛肉饭最为著名，传说是12世纪时候日本名将源义经的爱妾静在掩护义经避难之时，在吉野山把制作牛肉饭的技巧教给了当地居民，于是牛肉饭成为当地的特产美味，“吉野家”之所以这样取名，也是为说明自己的牛肉饭正宗。
2023年3月，国家企业信用信息公示系统网站显示，北京吉野家快餐有限公司昌平奥莱餐厅因违反食品安全法，被北京市昌平区市场监督管理局罚款6.5万元2。
基本信息
- 中文名
吉野家
- 外文名
Yoshinoya
- 成立时间
1899年3
- 注册地
日本
- 总部地址
日本
发展历程
1899年，吉野家诞生，当时为在于日本东京都中央区日本桥鱼市里的一家私人餐厅。
1926年，随着关东大地震，鱼市搬往筑地，吉野家也一起迁至该地。
1952年，开始24小时营业体制，成为当时的有名店铺（公司成立时曾中断过一个时期）。
1958年12月27日，继承了父业的松田瑞穗社长为了使经营牛肉饭的餐厅企业化，出资100万日元成立了吉野。
1966年，牛肉饭从以往的120日元涨到200日元。
1967年，将菜单限定在牛肉饭（中碗、大碗）、鸡蛋、腌菜（只有筑地店因到1973年前后为止一直使用国产牛肉，价格为250日元）。
1971年，在琦玉县成立杉户加工发送中心。引进电脑（FACOM230-15）。新桥店开始24小时营业。
1973年，为采购牛肉在丹佛成立了USA吉野家。在神奈川县小田原市第1家FC（特许连锁）店开业。
1975年，以「BEEF BOWL（牛肉碗饭）」为招牌商品名称在丹佛开了第1号店。
1977年，日本国内连锁店突破100家。在美国成立YOSHINOYA WEST,INC。
1980年，申请公司更生手续。
1983年，更生计划得到认可。SAISON集团注入资金，以资本金5亿日元重新开始事业。
1986年，因为工场与物流的集中，在琦玉县成立腌菜工场及配送中心。
1987年，比最初的计划提前偿清更生债权100亿日元。在台湾成立合资公司台湾吉野家。在日本与经营当肯多娜圈的株式会社D&C合并，公司名称也随之改为株式会社吉野家D&C。
1989年为了推进信息系统化的进程，在实施向大型电脑的机种转换的同时引进POS系统。
1990年提出挂牌注册申请得到社团法人日本证券协会的承认。
1991年在香港开设吉野家。