银耳大枣汤

银耳大枣汤是由古医书《补养篇》中的“黑木耳红枣汤”演化而成，银耳大枣汤气味清润可口，具有活血润燥、洁肤除斑之功，有助于消化面部褐斑和气虚血淤引致的面色暗黄，对改善便秘、口渴等也有效果，是一款美容养颜的家庭靓汤。

基本信息

银耳大枣汤

制作食材

银耳15克，大枣10枚，枸杞30颗，冰糖30克。

制作流程

将银耳发开洗净并用水浸泡两小时后，大枣浸泡十分钟去核，枸杞过水洗净，冰糖加水同炖至黏稠状时即可服食。

注意事项

银耳必须浸泡两小时以上，否则炖不烂。

制作流程

1.莲子，银耳一起放到凉水中，上火煮，要多放些水，因为要熬很久哦；

2.开锅后转小火熬，不时搅拌一下，否则莲子有可能会粘锅；

3.30-40分钟后，看汤有点发稠后，放进阿胶枣；

4.把枣煮胀，煮烂；

5.当锅里飘出来甜甜的阿胶味道，放入冰糖，糖完全溶化，就大功告成了！

6.把汤晾凉，放进冰箱里冰镇一下。

制作关键

1.莲子最好选无芯的，因为莲子芯很苦哦，会破坏了原来甜丝丝的好味道。当然了，如果觉得无所谓也可以保留，其实莲子芯才是最清热去火的佳品。