形象设定

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绰号：大嘴哥（杨蕙兰专用），嘴哥（柳星雨专用，郭芙蓉用过一次）

体貌：胖，背后刺着“好汉饶命”四个大字

特征：母亲在其背后刺着“好汉饶命”四个大字，只为儿子能在关键时刻保住性命，保护住这个独子。

亲人：娄知县（姑父），断指轩辕（娘）

师父：原降龙十巴掌，现诸葛孔方（“京城食神”）

文化程度：下下，大字不识一个，是同福客栈文化最低的

理想：向往成为大厨或者大侠，涨工钱，娶杨蕙兰

最缺少：杨蕙兰；钱

兴趣爱好：思念杨蕙兰，孝敬母亲，学武功，吃、做、藏菜，偷懒

收藏：玄铁菜刀、小时候放牛用的鼻环，心形的胭脂（被小六捡到送给无双）绝技：四年做同几种菜，降龙十巴掌（自称），左青龙右白虎（模仿周星驰版《唐伯虎点秋香》里的太师家的夫子），旋风菜刀（除了把自己割伤基本没用），月亮(柳星雨临走时送给大嘴的，她称是自己最宝贵最干净的东西)

唱过的歌：自从在同福客栈遇见你（《相思河畔》改编）

曾犯案：为了贪便宜买过私盐，机缘巧合未被拆穿

曾最想成为：四大神捕（第40集说：如果当初我没辞职，而是继续当捕头，没准这会我都已经是四大神捕了，最终未实现1）、镖师、武林盟主

爱好：吃（反正就不让嘴闲着），演戏（第57集：李大嘴装疯孵鸡蛋 吕秀才变身四龄童1），藏吃的（如鸡爪、花生、猪油等）、赌博（后戒掉）

武器：玄铁菜刀

克星：断指轩辕（就是他娘）、杨蕙兰、佟湘玉、郭芙蓉、白展堂、燕小六、娄知县

打过他的人：吕秀才，小青，断指轩辕，郭芙蓉，祝无双，白三娘，白展堂，燕小六，莫小贝