地理气候

严店乡葡萄园

严店乡位于江淮之间，处于中纬度地带，为亚热带湿润季风气候。年平均气温在15℃～16℃之间，极端最低气温－20.6℃，极端最高气温38℃以上。年平均降水量在900～1000毫米之间。

严店乡全年气温变化的特点是季风明显、四季分明、气候温和、雨量适中、春温多变、秋高气爽、梅雨显著、夏雨集中，总之气候条件优越，气候资源丰富。

乡镇概述

严店乡交通便捷，合铜公路、上三公路南北贯穿，严刘路、严丰路横穿东西，沪蓉高速合肥至安庆段在严店留有出口，在县委、县政府的坚强领导下，严店乡党委政府解放思想、凝心聚力、开拓创新，主动融入县域发展，迎接滨湖新城辐射，充分发挥自身水资源优势，围绕“工业强乡、农业兴乡、特色富乡”发展思路，坚持“中国巢湖毛鱼第一乡”的乡镇定位，推动了全乡经济和社会各项事业快速健康可持续发展。

严店乡共有渔民1000多户，每逢开湖捕鱼时节，持捕捞证的渔民纷纷下湖捕鱼，年捕鱼约300多万公斤，其中产量最大的要属毛鱼，年捕捞量达200多万公斤，户均仅捕鱼收入超过万元。毛鱼，学名湖鲚，又称刀鲚、毛草鱼、凤尾鱼等。毛鱼是巢湖重要的小型经济鱼类，在巢湖鱼类中约占总产量的80%。巢湖毛鱼除少量鲜食外，大部分晒制成干品运销全国各地。晾晒干后的毛鱼，酌放辣椒酱、蒜、盐，用油煎炸，肉脆骨酥，是盛宴酒后一道亦素亦荤、人见人爱的下饭小菜。

严店乡有耕地3.2万亩，土壤肥沃，是世行加灌项目区。经中低乡田改造后，林、网、沟渠路基础设施配套，生产力水平较高，现已初步形成杂交稻制种，菜瓜果、苗木花卉、葡萄、草莓、水产养殖、优质稻七大生产基地，并已初见规模。　严店有苏小、严店两街道，经过规划，都已是水泥路面，建有日供水量1000吨自来水厂，同时对电网进行了改造，乡建有调频广播，有线电视，从而保证了水电路畅通，发展的基础设施跟上。

严店现有从事交通、餐饮、服装、造纸、建材、运输、面粉加工等行业有700多户，从业人数有7000多人，外出务工人员有8400多人，分布在全国各地。严店乡有羽绒厂、大米加工厂、油厂、面粉厂、木材加工厂、造纸厂等，严店的“惠云”牌面条系列产品远销省内外。严店乡集餐饮、休闲、娱乐、垂钓、旅游、度假为一体的“东南塘垂钓乐园”，正好处在合肥至三河的旅游专线上，它必将成为镶嵌在绿都之中的艳丽奇葩。严店乡沿巢湖岸线总长约10公里，面积73.25平方千米（2017年），人口38894人（2017年），以渔业为重要支柱产业，是典型的农业乡镇。

行政区划

特色渔业

严店乡渔业公司

严店乡沿湖莲花、刘河、跨湖、新建等村历来有捕鱼的传统，捕鱼也是当地群众的主要经济来源。严店乡认真贯彻执行渔业生产的有关规定和文件精神，紧紧围绕“渔业增产、渔业增收”这个中心，遵循“以法兴渔、服务渔业”的方针，采取得力措施，加强巢湖渔业资源的保护、增值、开发和合理利用，保证巢湖毛鱼等资源的合理有序高效利用，保证渔业可持续发展。

严店乡加强管理，绷紧依法捕捞之弦。严店乡政府积极同有关渔业主管部门协调联系，联合组成领导小组，明确职责，定期召开巢湖渔业资源管理工作会议，研究解决存在的突出问题，落实整改措施，限定巢湖每年集中开湖三次，分别集中捕捞毛鱼、虾和其它大鱼类。平时组织相关人员在湖面巡逻，制止非法捕捞、无序捕捞，保证渔业资源合理有效利用。同时，严格渔民的资格审查，对渔民能否下湖捕鱼进行严格界定，发放捕鱼证，做到捕捞活动有组织、有秩序，并严厉打击破坏渔业生态环境和渔业资源的“电、炸”鱼违法行为，保证渔业健康发展。

严店乡淡水鱼养殖

严店乡加强对渔业法规的宣传教育，切实提高群众依法捕渔意识。严店乡每年都定期与渔业主管部门联合举办有关渔业法律法规的知识培训，并结合休渔期，在全乡渔民中开展渔业法规宣传教育活动，加强对渔民捕鱼技能培训，宣传科学的方法和技巧，推广先进的捕鱼工具和设备，提高捕鱼效率。

严店乡统一组织，有序输出。多年来，严店乡的毛鱼销售主要以农户零散销售为主，每逢开湖时期，来自全国各地的商贩来到湖边收购毛鱼，然后销往全国各地。这种情况不仅使毛鱼收购价格不能统一，损害渔民利益；而且市场秩序混乱，存在欺行霸市现象，如逢阴雨天，毛鱼腐烂，造成巨大的毛鱼资源和人力资源浪费。针对这一情况，严店乡经过认真分析研究，制定出台了多种切实有效的规定：首先是成立农村合作组织——严店乡凤尾鱼协会，在政府引导的基础上，具体负责对渔业捕捞、销售等全过程的管理，做到合理捕捞、统一市场、统一收购、统一价格。

其次是建立统一的毛鱼晒场和冷库，保证毛鱼的干净、卫生和质量，保证毛鱼资源利用最大化，同时最大限度地引进资金，通过招商引资和充分利用内资，对大批毛鱼进行深加工，提高水产品的附加值，延伸产业链，特别是在安全卫生上下功夫，推动了全乡农业产业结构的不断升级。三是加大对违法行为的打击，联合公安、工商、司法、渔政等部门，加强对渔业资源的监管。四是政府通过网络等载体，发布销售信息，提高毛鱼出售价格，提高渔民收入，调动渔民捕鱼积极性。