形态特征

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红芭乐外形跟普通番石榴一样，只是果肉是红色，且糯软。因此海南当地也称“糯米石榴”。

红肉番石榴为常绿乔木，树势张开，但中心主干不明显。根系发达，主根粗壮，侧根多。新梢黄绿色，嫩枝是四棱形状，老梢圆形褐色，表皮粗糙，枝条柔软韧性强，树干皮薄平滑，主干和多年枝会自然片壮势掉落。红肉番石榴的新叶浅绿色，表面灰白色有短茸毛，成叶宽大，浓绿色，叶面光滑无茸毛，叶背有茸毛，叶长椭圆形、对生，叶尖纯尖，单叶全缘革质。红肉番石榴的花是完全花，单生或2～3朵聚生于结果枝上，花瓣为白色有5～6瓣，多数为雄蕊，雌蕊1个。果实成洋梨形或圆球形，未成熟的果是绿色，成熟的果为白黄色或淡黄色，果肉鲜红色带白色条纹，种皮淡白色或绿白色，硬质，种子腰形。

分布范围

原产南美洲。华南各地栽培，常见有逸为野生种，北达四川西南部的安宁河谷，生于荒地或低丘陵上3。

繁殖技术

番石榴种子小而多，自然界常由鸟类传播，种子繁殖；生产上用实生播种或扦插、压条、嫁接繁殖均可，中国以高枝压条繁殖为主。

嫁接法

每年3月下旬至4月中旬或8月下旬至9月中旬为最佳嫁接期，气温适宜接穗生长，但从砧木和接穗的削面渗出的单宁在空气中很快氧化而褐变，会严重影响砧穗间的结合，所以要迅速地削一穗接一穗，且要农用薄膜进行全封闭包扎，以防雨水渗入、削面与空气的接触及保湿4。

靠接法

培育枝条匍匐近地面生长的母树，然后将事先用营养袋培养的砧木搬到母树底下进行拉枝靠接，遇干旱时要注意对营养袋浇水，保持营养袋中的土壤处于湿润状态。可周年进行，成活率在90%左右4。

空中压条法

选取直径1cm左右的枝条，摘掉果实，在枝条顶端往下50～60cm处用刀环剥皮层5cm左右，并刮尽形成层，晾晒两天后糊上调成干湿成团的肥沃菜园土，做成2kg左右的椭圆形土球，然后用薄膜包扎严密。待两三个月土球内长满根系，就可锯下进行假植4。

管理技术

园地选择及定植

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红肉番石榴喜温怕冻，在果园选取时可考虑在空气流通、无霜雾等小气候的地方，并且土层深厚、排灌好、阳光充足的条件建园。定植时期以春秋两季为宜，苗木选择一年生嫁接苗，株高0.5～0.6m，嫁接口主干直径0.01 m以上，种植前将主干适当短截，保留0.4～0.5 m，定植后土要充实、水要浇足1。

肥水管理