形态特征

美国黑莓

美国黑莓为蔓生或半直立多年生灌木，枝条为两年生。每年春季由地下部抽出新的萌枝，当年只进行营养生长，不开花结实，冬季休眠，第二年春夏开花结果。两年生结果母枝结果后自然枯死，由当年春季长出的萌枝取而代之，如此交替循环。黑莓的株型因品种不同有所差异，有蔓生、半直立和直立类型。一般枝条可达2～3米长，在水肥充足时可超过5米。茎基直径一般为2～5厘米，每株每年的萌枝数平均为2～4个，最多可达8～10个。在重庆地区，美国黑莓于3月中旬萌芽，4月上旬展叶，5月下旬开花，花为顶生圆锥花序，花色粉红，花期10～20天，自花结实。果实为聚合果，幼果绿色，后转红，完熟时为深紫黑色。果型为长球型或圆柱形，果实发育期约为40～50天，一般在6月中下旬开始成熟，成熟期可持续30天左右。果熟后结果母枝逐渐衰弱，到秋季自然枯死，当年新长出的萌枝继续生长直到冬季落叶休眠，以供第二年结果。美国黑莓为藤蔓植物，类似于葡萄，需进行搭架栽培。结果成穗状，也类似于葡萄。

主要品种

赫尔（Hull）——美国黑莓的最优良品种：为无刺类型，半直立。在无支柱情况，一年生苗自然株高40～50厘米。植株生长旺盛，2～3年生苗萌枝数平均1.6～2个，粗度约2.0厘米，抽生侧枝数15～17个。在重庆、成都地区，3月中旬至下旬萌芽，4月下旬至5月上旬现蕾，5月中旬开花，6月中下旬至7月下旬果实成熟。成熟果为紫黑色，圆柱形，果实大，平均粒重7～8.6克。果实味酸甜，汁多，SOD等，含可溶性固形物8.3%，品质优。单株有果穗75个左右，每穗平均着果粒18.3个，平均果穗重145克左右，单株平均产量7.45公斤，平均亩产3000公斤左右，为极丰产品种。抗病虫能力极强，耐旱。为目前美国黑莓中最优良的品种。

黑莓

生长习性

适应性广、抗病虫能力强。美国黑莓对土壤无特殊要求，在偏酸、偏碱和中性土壤中均生长结果良好。无论平坝、丘陵、山地都可放心栽植。美国黑莓喜光，园地宜选择光照较好的地点。它对温度的适应范围亦很广，露地能耐－20℃的低温，据初步试种，在我国北京以南的地区均能安全越冬，同时，它也能耐42℃的高温。如在重庆、南宁地区，近几年这两地的最高气温均达到40℃，但美国黑莓生长良好，未受丝毫影响。而另一树莓品种（前）苏联红树莓则在南京、重庆的夏季高温环境下大量死亡，这充分说明美国黑莓的抗高温能力大大超过红莓。因此，在我国北京以南，南宁以北的广大地区均是美国黑莓适宜生态区。至于北京以北，南宁以南地区，由于引进时间短，还来不及作进一步区试。因此，在我国偏北和偏南地区需进一步的试验，建议这两个地区的客户少量引种试栽。北京以北至黑龙江地区，如冬季采取防寒措施，也能安全越冬，因此，偏北地区栽培采取防寒措施亦无问题。美国黑莓的抗病虫能力特强，经过几年的试种，发现美国黑莓是最抗病虫的果树之一，至今还没有发现任何病害，只发现有极少量星天牛危害茎的基部。这在已进行经济栽培的果树中，抗病虫能力当属最强，这有利于生产无公害、绿色食品。

分布范围

原产于北美。

繁殖栽培

栽培技术

美国黑莓具有抗寒 （可抗－15℃以下低温）、抗旱、抗湿、抗病虫害及长势旺、分枝能力强和繁殖容易等优点，当年种植当年就能结果，一般第3年进入丰产期，亩产可稳定在1750公斤左右。它富含糖、果酸及多种维生素，也含有各种矿质元素。它的主要 栽培方法如下。

育苗

黑莓繁殖极容易，以扦插为主。选择土质肥沃,阴凉略潮湿但不积水）的地方作苗圃地最佳。选成熟新枝，留2个芽剪下扦插即可。扦插时间为12月至1月份。若加强水肥管理，当年扦插当年就能获得长势很好的小苗，分枝可达4至5个，高度2米以上。有些成熟枝条当年扦插当年就能结果，但果实质量不佳。

园地选择

选择阳光充足、排灌方便、土质肥沃疏松的砂质壤土作为园地。黑莓虽在阴凉、潮湿地种植较好，但对其品质，特别是糖酸比略有影响。

种植

株行距一般为2米×2米，每亩栽170株。种植穴要求为60厘米×60厘米×60厘米。施入有机肥、过磷酸钙、菜饼或焦泥灰等，踏实，上盖30厘米厚的肥土，即可种植。种植时期为10月至次年1月。种植舒张根系，种后浇透水。种植初期注意浇水防旱。