景点气候

当地景色桐梓属中亚热带高原季风湿润性气候区，四季不甚分明，水热同季，雨量充沛，干、湿季明显，无霜期长，春暖风和，时有倒春寒，初夏多雨，盛夏多旱，热而不酷，秋温陡降有绵雨、“秋风”，冬无严寒，多云寡照，偶有凝冻，垂直地域分布差异大，立体气候显著。桐梓多年平均阴天数245天，多年平均日照时数1091.6小时。1978年中央气象局整理的全国气候之最中列出桐梓年平均总云量8.4，年平均低云量7.2，冬季低云量8.5。桐梓年均温14.6℃，最冷月4.1℃，最热月24.5℃。由于海拔高差大，气候垂直变化差异显著，“一山有四季，十里不同天”。桐梓属全省少雨区，年平均降雨量1038.8毫米。夏季降水量最多，冬季降水是最少，呈冬干夏湿现象。

交通情况

交通区位优势明显，桐梓县地处贵州北大门，紧邻重庆，是川、黔、交通要道，有川黔锁钥之称。崇遵高速公路通车后，到重庆车程不到3小时，重庆至湖北高速公路通车之后，到上海也只需35小时，贵遵高速改造通车后，到贵阳仅需2小时。在桐梓火车站广场上有车直达景区。另外各旅行社也有车直达。

当地美食

当地特色小吃比较多，比较出名的有：羊肉粉、鸭溪凉粉、丝娃娃、牛肉干、刘二妈米皮、黄糕粑、鸡蛋糕、恋爱豆腐、锅贴饺子、豆花面等等。美食推荐地点：去桐梓可谓有一个地方不可不去，那就是当地有名的小吃街——夜郎街，物美价廉。

豆花面美食推荐：

遵义豆花面创制于本世纪初，迄今已近百年之久。豆花面是遵义人的一种独创。面条上盖着一团雪白的豆花，面条浸在豆浆之中。豆花，有的地方叫水豆腐，是用前一次点豆腐的窖水存放几天后成为酸汤。用这种酸汤点豆腐，使豆腐没有石膏或卤水的苦涩味，比一般豆腐细嫩，比豆腐脑紧扎。

制做方法：

1、“宽刀面”选用上等面粉掺和新鲜鸡蛋，再加少量芡粉和碱水制作而成，成品面条比普通面条宽一些，稍长一些。

2、“豆花”，选用黄豆磨浆点酸水而成水豆腐，然后再用豆浆煮熟，其特点是细嫩软绵。

3、“佐料”有肉末、麻油，熟菜油、细辣椒油、猪油、鱼香菜、姜丝、香椒末、葱花、油炸花生米、油炸豆腐丁等，有的还加上碎细的鱿鱼、鸡丁、猪蹄筋等。

4、食用时将煮熟的面条盛装在1碗内，盖上煮熟的豆花，盛上豆浆。用1小碟拌匀的佐料。用筷子将面条和豆花挑进小碟内，边蘸佐料边吃。

特点：趁热蘸食，鲜香嫩滑，食欲顿开。

土特产品

方竹笋1、团芸豆（小白豆）

产于县境北部海拔700—1000米的半山地带。团芸豆分白色和杂色两种。白者色泽光亮，椭圆形；杂色为紫色、黑色相间，椭圆形。种植生长喜温暖，富含蛋白质、脂肪及多种人体所需的微量元素。团芸豆可单独煮熟烩炒，尤以与肉类清炖更佳，还可作为各类馅饼的上等佐料。

2、大芸豆（大白豆）

产于狮溪箐坝大山。分布在海拔1300—1500米地带，系箐坝山区的特产，历年产量约2万公斤。特征特性：大芸豆分白色和杂色两种。白色芸豆光润洁白如玉；杂色大芸豆为紫红、黑色相间。具有子叶肥厚、颗粒硕大、形状如肾之特点。富含淀粉、蛋白质和人体需要的微量元素、纤维素等，有较高的营养价值。