银鳕鱼
银鳕鱼（拉丁学名：Anoplopoma fimbria ），别称黑貂鱼，是鲈形目黑鲉科鱼类动物。
背鳍分离良好，第二背鳍亚在大小和形状上等于臀鳍，位置相反。成鱼分布在泥底，深度从305到2740米。 幼鱼是在中上层的水面和近岸水域发现的。以甲壳类动物、蠕虫和小鱼为食。大部分渔获物在日本销售，可以蒸、煎、烤、煮、微波和烘烤，肝油富含维生素A和D。分布于北太平洋，生于深海底层1。
基本信息
- 亚目
黑鲉亚目(裸盖鱼亚目)
- 科
黑鲉科
- 界
动物界
- 属
裸盖鱼属
- 分布区域
北大西洋两侧、包括日本北部、勘察加半岛的白令海海岸、阿拉斯加、加利福尼亚州等海域
形态特征
别称来源：裸盖鱼鱼体延长而稍侧扁，酷似鳕鱼，所以得名为“黑鳕鱼”，同智利海鲈鱼一起经常被称为银鳕鱼。
鱼体相当延长而稍侧扁，呈圆筒形。头尖形；口中大，上颌略长于下颌。齿细小，呈齿带，上下颌、锄骨、腭骨均具齿。头部及身体均被弱小圆鳞。背鳍分离，具有硬棘19~27枚、软条15~19枚；臀鳍硬棘3枚、软条15~19枚；尾鳍深叉型。体背深蓝灰色或绿灰色；体腹灰色或淡色；除第一背鳍后，各鳍均具有黑色外缘。体长可达120厘米。寿命可达20年之久。
生活习性
冷水域之深海鱼类，鱼卵为大洋性漂浮卵，孵化后的幼鱼随着年龄成长，逐渐由浅水水域不断迁移至深海。杂食性，大都以虾、蠕虫或小鱼为食。
分布范围
又名裸盖鱼、裸头鱼。主要分布于北太平洋两侧，包括日本北部、勘察加半岛的白令海海岸、阿拉斯加、加利福尼亚州等海域。一般栖于近底层(水深0~2740米)，属冷水性底栖鱼类。银鳕鱼身体内含有大量脂肪，食用起来肉质白细鲜嫩。不少国家把银鳕鱼作为主要食用鱼类。
繁殖饲养
10-15年发育至性成熟，产卵期在春季，寿命可达100岁以上（最大为114岁）。
主要价值
其肝脏含有丰富的维生素A和维生素D。
其它相关
虽然被称做鳕鱼但裸盖鱼并不是鳕形目的鱼类，在亚洲各国出现的名称极易混淆，请注意！