简要介绍

名称

维生素B15（潘氨酸）

英文名：

Vitamin B15,

Pangamic acid,

Calcium panmanate,

N,N-Dimethylglycine,

Dimethylglycine.

通用名：潘氨酸（Pangamic acid）

化学名：二甲基甘氨酸葡糖酸内酯

分子式C10H19O8N

相对分子质量281.26 

介绍

维生素B15的英文名称Pangamic acid中，词头Pan-表示“广泛“，gamic-表示“种子”，说明潘氨酸是普遍存在于种子中的一种化学成分。 1951年由Krebs等人在杏仁中发现潘氨酸，继而他们从米糠中分离出结晶状的潘氨酸，此后从啤酒酵母、牛血和马肝中也分别提取得到这种水溶性因子。 一般认为，凡是有复合维生素B存在的天然食物中都含有潘氨酸。其中向日葵、南瓜籽、酵母、肝、稻米、整粒谷物、杏仁是潘氨酸的最佳天然来源。因此，正常的膳食一般不会导致潘氨酸的缺乏。 目前，对维生素B15的了解仍相当有限，但它是一个有争议的化合物，其争议焦点在于它对人体的营养地位和生理功能。潘氨酸并不是一种维生素，因为到目前为止尚未发现某种疾病可以完全归咎于潘氨酸的缺乏。

分类 

维生素B15 与维他命B1,B2,B3,B5,B6,B7,B9,B12,B13,同属B族维生素。

Different forms or alternative names for Vitamin B15 (Pangamic acid):

Pangamic acid