发展历程

最早出现奶昔一词是在1885年的英国某报纸上，其宣称奶昔是一种健康的饮品，主要的成分是威士忌、鸡蛋等。没错，最原始的奶昔是含有酒精的，想不到吧。到了1922年，一部分人慢慢调出了草莓、香蕉和巧克力味，而一名叫做伊凡·库尔森的男性把酒精从配方中去掉，添加了一些独特的原料和工艺，结果奶昔变成了冰淇淋，而这种没有酒精的奶昔更加得到女性的喜爱，由此现代奶昔真正登上了舞台直至今日4。

风味特征

绵滑细腻，香甜可口5。

做法介绍

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制作奶昔这种食品，主要的用意就是体现出一个“冰、凉”，首先一步将香蕉和酸奶、冰淇淋粉混合倒入搅拌机，搅拌成香蕉糊倒入碗里备用；将冰块用刨冰机碎掉，将碎好的冰倒入一器皿备用；取一半的冰与香蕉糊搅拌，搅拌充分倒入杯子；将剩下的冰倒入香蕉糊上；最后把西瓜打成汁，浇入冰上。这样，冰凉水果奶昔就做好了。

把鲜奶、冰淇淋、冰块放进搅拌机里搅拌均匀，就是简单的奶昔了。另一种以牛奶作为基础材料的饮品， 品味同样香甜可口，有益皮肤，提神， 富含维生素c。

食材原料

制作约400毫升，小芒果1个 、奇异果2个 、低脂牛奶200毫升 、新鲜柠檬汁2匙

制作方法

芒果去皮，切片后放如搅拌器内。奇异果削片后，保留一小片，将剩余部分加芒果中，加奶及柠檬汁搅拌，搅拌后倒入果杯内，将奇异果片放在奶昔表面即可。

制作关键

制作奶昔也可以使用酸奶。酸奶的营养价值更高，而做好的奶昔也会别有风味。

食用效果

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随着社会生活的质量提高，很多人都喜欢在下午茶的时候来一杯奶昔，奶昔的口感绵滑细腻、香甜可口，是很多喜爱甜品的之一。那么对于这种很受欢迎的食品，奶昔的营养价值又是怎样的呢？

奶昔的主要原料是由牛奶和冰淇淋制作而成的，牛奶是大家都很喜欢的一种奶制品，它的营养价值非常高，常常是很多家长作为给孩子补充蛋白质和钙质的首选。

而奶昔中还会加入新鲜的水果，这些水果都富含有丰富的维生素C等物质，能够使细胞黑色素沉着减少，减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。食用含有维生素C的食物还能提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风等。