形态特征

松针( Pine needle) 也称松叶、猪鬃松叶、松毛或山松须，是松科松属这一类植物的叶子，形状像针，是松属类植物的主要副产物之一。

主要价值

保健价值

松针最早在《本草纲目》中记载：“细切，以水及面饮服之，或捣屑丸服，可断谷及治恶疾（弘景）”。在《全国中草药汇编》中松针的主治功能：“祛风活血，明目，安神，解毒，止痒”；《太平圣惠方》：“久服松针，令人不老，轻身益气，不饥延年”。松针中含有黄酮类、挥发油、莽草酸、脂肪酸及磷、钙、铁、硒等多种人体必需的无机元素，还含各种氨基酸，这些化学成分的存在，使松针具有多样的保健作用。

辅助调血脂降血压功能

高血压、冠心病、动脉硬化、脑出血、脑卒中等心血管疾病已成为人类健康的“第一杀手”，松针可以调节血脂、降低血压及血液中的胆固醇、促进血管和毛细血管功能正常的运行。

抗衰老功能

陈长武等研究了松针的抗衰老作用，发现松针干粉提取物可抑制自由基促成的脂质过氧化，通过实验证明松针能明显提高大鼠 SOD 活性、降低血清过氧化脂质（LPO）含量，说明松针提取物能减轻脂质过氧化物对组织损伤，这些作用均与抗衰老有关。

改善睡眠功能

赵桂芝等研究松针对镇静、催眠及对脑神经递质的相关作用，实验结果表明松针正丁醇提取物、醋酸乙酯提取物能延长 ip 戊巴比妥钠模型小鼠睡眠时间，增加小鼠睡眠只数；用 HPLC 法检测脑部海马区 γ-氨基丁酸和谷氨酸峰面积，实验证明松针提取物还可以增加海马中 γ-氨基丁酸含量，具有明显的镇静催眠作用。

增强免疫功能

松针提取液对免疫器官起到保护作用，可以抑制肿瘤细胞增长，增加机体免疫力。

食用价值

由于松针毒性极低，可作为一种新颖的营养和食疗产品。目前，中国松针的食品数量较少，且大多数为松针油、松针相关饮料，根据国家食品药品监督管理局数据查询的结果显示，上市松针食品只有 4 种，即松针油凝胶糖果、松针酵素、百年松针诺丽果酵素、松针灵芝桑黄桦褐菌活菌无水酵素原液。

其他价值

在畜牧业方面，松针内因含有的营养物质丰富，加工成松针粉加入到饲料中，能提高畜禽的产量和禽蛋品质，并能改善畜禽的肉质，还可以增强畜禽的免疫功能。在松针中提取出的松针油和香料，可用作染料、肥皂、化妆品、医药、化工等的工业原料。

松针茶

松针茶