五谷豆浆，是将五谷杂粮用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成的饮品，可以补充蛋白质以及谷物中的糖类、脂肪等人体所需的能量12。
其简要做法是将黄豆、黑豆、红豆、花生、黑芝麻泡好，在豆浆机里加入清水打碎，之后倒入奶锅里煮，加冰糖即可1。
高血脂患者，糖尿病患者，患有痛风的患者尽量不喝或少喝五谷豆浆2。
基本信息
中文名
主要营养成分
适宜人群
主要食用功效
是否含防腐剂
主要用料
做法介绍
选料
原料要干净，无霉烂、无杂质。
泡豆
将原料（主要是豆类，大米、小米、黑米、玉米、荞麦、燕麦、高粱等）用干净的水浸泡，夏天浸泡6-8小时，冬天侵泡8-10小时，以泡透为准。
磨豆浆
古用石磨磨制，今有专用磨浆机，大大提高了效率。家用豆浆机也进入了千家万户，非常方便。
过滤
用纱布将磨好的豆浆过滤，去除豆渣，五谷原料豆浆也可以不用过滤。
熬煮豆浆
将过滤好的豆浆根据需要加水稀释，放入锅内，用大火烧开，再用小火熬煮10分钟左右，就可以饮用了。豆浆一定要煮熟熬透再饮用3。
配方大全
清凉五谷豆浆
配料：干黄豆20克、绿豆30克、大米20克、白糖适量
提示：将大米和泡好的黄豆、绿豆一起加入豆浆机杯体内，愿喝甜者豆浆制作好后请趁热调入白糖，也可用冰糖。
功效：消暑止渴、清热败火、补充营养、消暑佳品。
滋补保健
黄豆豆浆
用料：黄豆70克、水 1200毫升
