生平

1926年1月1日生于吉林省永吉市（现吉林市）。祖父是山东省文登大水坡人，满清时随曾祖父迁居东北开荒，落户于吉林省磐石县朝阳山镇。父亲于登云，于20世纪20年代毕业于北京朝阳大学法律系。父亲思想进步，主张革新创业、实业救国。为了让儿女早日学到新知识，他请来家庭教师教子女们学习英语、语文等课程。1931年“九·一八”事变，父亲为了抗日，散家财为东北抗日义勇军购买棉服、捐助金钱。1932年3月被日本侵略军宪兵队逮捕入狱后杀害。母亲随即带领子女逃亡北平，并送子女至当时专收东北逃亡学生的学校学习。于树玉当时是在北平私立毓英小学读书。这个学校是由自东北逃亡来北平的知识分子所创办的，学校的老师都是些思想进步的爱国青年，经常用各种方式灌输抗日救国的思想，包括组织学生参加抵制日货的游行和宣传。

硒

1943年毕业于北平师大女附中。由于不愿接受日本统治下的学校教育，她放弃了被保送北平师范大学学习，考入了不受日本直接管制的教会学校北平私立辅仁大学化学系。

1947年毕业，获理学院学士学位。那时生物化学还是一个年幼的学科，对于这样一个新学科于树玉深感兴趣。为了进一步深造，1948年由辅仁大学化学系系主任及教授推荐进入了北平协和医学院生化科做研究生，在这里受到了比较全面的及独立进行科研的培训。

1949年1月参加了中国共产党的地下外围组织“协新社”。1949年6月由中国共产党军委卫生部安排在北平中央卫生研究院营养学系工作。那时正值新中国建立之初，旧社会没有给科研设备留下基础，于树玉千方百计、克服困难创立实验条件、建立新方法，从事维生素的研究。

1952年，抗美援朝战争中，为改善前线战士的营养，她亲赴朝鲜战地考查。她以高度的革命精神，夜以继日地工作，同朝鲜人民一道完成了为前线战士改善维生素缺乏的任务，为抗美援朝的最后胜利、为新中国政权的稳定做出了贡献。于树玉在实际锻炼中，工作能力和政治思想不断提高，

1953年加入了中国共产党。

1954年由组织上推荐、经国家考试被录取为公费生留学苏联。在北京俄语专科学校学习一年后，于1955年9月赴苏联在莫斯科大学生物系动物生化教研室做研究生。

1958年按期完成论文答辩，获后补博士学位。回国后，被分配在中国医学科学院实验医学研究所生化系工作，引进在苏联学习的线粒体研究方法，成立了氧化磷酸化组，任组长。1964年提升为助理研究员，并招收硕士研究生。文化大革命期间到江西永修县卫生部干部学校劳动锻炼。

1972年调到中国医学科学院肿瘤研究所，任务是建立肿瘤生化室。她白手起家，收检原实验所搬迁四川后遗弃下来的器材，筹建了肿瘤生化室，任室主任。文化大革命破坏了科研秩序，她拨乱反正，首先着手加强科研管理，建立了规章制度，提高科研人员的素质培养。在科研方面，她领导全室人员探索建立诊断肿瘤的新方法，寻找阻断肿瘤发生的新途径，为癌症的甲期诊断和化学预防做出了贡献。1983年被提升为研究员。

1992年10月起享受“为医约事业做出突出贡献”的政府特殊津贴待遇。

1994年9月 离休，时年69岁

微量元素与健康

在社会兼职方面，曾任中国生化学会第一、二届理事，1982 年任北京生化学会常务理事，1984年任北京生理科学会常务理事，1989年任中国营养学会微量元素与营养学会副理事长，1991年任卫生部微量元素营养重点实验室学术委员副主任委员，1989年任国际维生素与营养肿瘤学协会学术顾问（International Association for Vitamin and Nutritional Oncology，后改为Internationa1 Society for Nutrition and Cancer，Scientific Counci1-lor）。于树玉蜚声中外，传略载入1989年印度德里南亚出版社出版的“国际有成就人物传略”、1993年出版的“中国当代科技发明家大词典”、1994年出版的“专家名录”、1998年出版的“中华人物辞海”等。

野菜的营养创始人

1950年新中国成立还不到一年，美帝国主义侵略朝鲜并将战火烧到我国边疆，不断轰炸我国东北，使我国的安全遭到严重威胁，在周恩来总理严正声明“中国人民决不容忍外国侵略，也不能听任帝国主义对自己的邻人肆行侵略而置之不理”下，抗美援朝运动在全国展开。在朝鲜前线，因不愿给朝鲜人民增加志愿军口粮的重负，中国政府动员全民炒米、炒面供给志愿军。1952年传来消息，志愿军战士普遍患夜盲症，严重影响夜间行军和作战。于树玉曾饱尝日本侵略中国之苦及出于作为一个营养工作者的职责，于1952年5月毅然赴朝，亲临前线了解情况、解决问题。通过对战士的体检，发现不但有夜盲症，还有干眼病、牙龈出血、口角炎、唇裂等症。这主要是由于多种维生素缺乏所致。当时战斗多是在山野中打游击战，每个战士身背炒米、炒面作为口粮，很难及时得到新鲜蔬果供应。

富含维食品生素的