郑集
郑集（1900年5月6日—2010年7月29日），字兴义，号礼宾，出生于四川南溪刘家镇，毕业于印第安那大学，生物化学家、营养学家，1中国营养学的奠基人、中国生物化学的开拓者之一，原南京大学医学院、生命科学学院教授，2世界最长寿教授和世界最高龄作家。3
1928年，毕业于国立中央大学（南京大学前身）生物系、1930年，赴美国留学，先后在俄亥俄州立大学、耶鲁大学及印第安纳大学学习。1933年，获美国科学人员荣誉学会会员称号。1934年，获博士学位后回国，筹建了中国第一个生物化学专业机构“生物化学研究室”。1935年，筹备了中央大学医学院生物化学系。抗战时期，发起成立中国第一个生物化学专业的学术组织“成都生物化学会”。1937年，自编英文版生化教材《生化实习指导》。1945年，在其倡议和筹备下，中国营养学会正式成立。1945年，于中央大学医学院创办生化研究所，培养生化研究生，是中国教育史上第一个培养生物化学研究生的正式机构。1948年，与林国镐、万昕等倡议组织了中国生物化学会。1972年，开辟衰老生化机制研究，为中国衰老生化科研事业奠定基础。31984年，出版文学著作《信步吟集》。1985年，出版专著《衰老与抗衰老》。1988年，其著作《健康长寿之路》《衰老与抗衰老》分获全国优秀科普创作一等奖和二等奖。42004年，被英国剑桥国际人物传记中心授予“21世纪最有成就奖”。52008年，编辑出版著作《鉴证长寿：百岁教授的养生经》。672010年7月29日，因病医治无效在南京逝世，享年111岁。2
截至1991年，郑集撰写并已正式出版有专著8部、教材8种，先后发表学术论文57篇，综述、人物传记及科普文章192篇。4主要作品有系列营养学专著《现代中国营养学史料》《中国科学史料丛书》《食物中毒》等。3
基本信息
- 国籍
中国
- 毕业院校
中央大学（南京大学）生物系
- 职业
教师
- 姓名
郑集
个人简历
1928中央大学理学士
1931年俄亥俄州立大学硕士
1934年美国印第安那大学Sigma Xi Society的会员，获哲学博士学位
1935年中央大学聘郑集为医学院生化科教授兼主任
1949年中央大学教授委员会主席
1950年解放军第二野战军医科大学生化科兼任教授、南京大学医学院生化科教授、生化科主任
1956年西安第四军医大学评郑集为一级教授（当时全国所有学科只有56名，现在健在的还有季羡林等）
1963年中央教育部聘郑集为高校生物学教材编审委员兼生化教材组组长
2005年21世纪世界最有成就奖得主
2008年出版《鉴证长寿：百岁教授的养生经》
生平简介
郑集（1900年5月15日—），生物化学家、营养学家。中国营养学的奠基人，中国生物化学的开拓者之一。四川南溪人。
郑集出生于四川省南溪县刘家场的一个农民家庭。家境清寒。青少年时期，因贫病交加，上学时断时续。因无力进正规中学读书，通过自学。郑集出身于幼年的郑集常帮家中放牛、割草和打猪饲料。7岁进私塾读书，14岁升入县高级小学。16岁时因病休学一年，17岁才高小毕业。19岁时，他和一个同学约定暑假一同去成都寻找出路，经初小同学资助20块银元，两人步行七天到了成都。
1921年夏，郑集考上了国立成都高等师范学校。入学后因病，加上对学校的设施不满意，想出川转学到南京。后来终于如愿考上了东南大学。
1924年，22岁的郑集进入了国立东南大学（原南京高等师范学校，1928年更名中央大学，1949年更名南京大学）生物系，郑集刚进东南大学时，不懂得什么学分制，也不知道怎么选课，很偶然的，他闯入了生物学系秉志教授的办公室。秉志教授热心地帮助他选了中文、英文、化学等课程，还帮他选了秉志教授亲自讲授的普通动物学和钱崇澍教授开设的植物学。两位大师的亲身教学，不仅使郑集初步接触了生物科学，更让他学到许多毕生受益的治学态度和方法。在学习的过程中，郑集逐渐对生命活动中的化学变化发生兴趣，冈此他选修了大量的生物学和化学课程.以至于在毕业时，生物学系和化学系中的任何一系都可以作为他的主系。
1928年，郑集毕业于国立中央大学生物系。大学毕业后，郑集留任中央大学农学院助教，不久便有机会赴美继续深造攻渎博士学位。
1930年入俄亥俄州立大学专攻生物化学，并于耶鲁大学、印地安那大学学习，1936年获博士学位。回国后任历任中国科学社研究所研究员，中央大学医学院教授、生化科教授兼主任，华东军医学院、第四军医大学教授，南京大学医学院教授、生物系教授兼生物化学教研室主任。