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阿拉拉特小麦

小麦属的四倍体种之一，学名Triticum araraticum Jakubz.。 染色体数2n=4x=28， 染色体组型为AAGG。易断穗。 穗子较窄，小穗基部具较多茸毛，籽粒更长。冬性，茎节无毛，茎节有毛。分布在前 苏联( 亚美尼亚和 阿塞拜疆)、 伊拉克、土耳其和 伊朗等国海拔300-1500m地区，常和野生一粒小麦及山羊草混生。已知有10个变种。

株高30-120cm，上覆蜡质。 分蘖与叶片数多，叶片和 叶鞘具刚毛。穗茎上部为髓所填充。穗长5-10cm，具12-18个小穗，护颖有毛。穗轴自然断落，折断方式为上节位。小穗基部及穗轴两侧有茸毛，具粗糙长芒，芒长12-15cm。每小穗有2-3朵花，结实2粒，籽粒带皮(稃)，难脱粒。籽粒红色、有棱、硬质，冠毛多， 蛋白质含量高。冬性， 春化阶段和 光照阶段均长，晚熟。 抗旱性强，对 白粉病免疫，感染 锈病。

阿拉拉特小麦