石城白莲简介

石城白莲以色白、去皮、通心、营养丰富而驰名。

白莲是石城县的引进农作物产品，自上世纪八十年代中期开始从广昌县引进优质白莲品种在石城开始试种。到2006年，面积已经发展到6.2万亩，产量也由起初的亩产30公斤到2000年的40公斤、2006年85公斤。

石城拥有500多个经营户，到2008年12月中旬，全县销售白莲5800多吨，每公斤单价由前年的22元上升到27元。仅此一项，石城县莲农共增收2700多万元，人均180多元。石城白莲以色白去皮、通心、营养丰富、药用广泛而驰名，成为畅销的特色产品。1996年，国务院农业发展研究中心命名石城为“中国白莲之乡”。

正式批准“石城白莲”为国家地理标志保护产品，自公告之日起实施保护。至此，国家地理标志保护产品在石城实现了零的突破。

据了解，　《公告》将全县10个乡镇现辖行政区域列为石城白莲保护范围，将专用标志使用做了进一步明确，石城白莲产地范围内的生产者，可向县质监局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经江西省质监局审核，报国家质检总局核准予以公告后方可使用

白莲其他产地

莲子从大暑开始到立冬为止陆续成熟。大暑前后采收的称为伏莲，也称 夏莲，其养分足、颗粒饱满、肉厚质佳；立秋以后采收的称秋莲，颗粒细长，膨胀性略差，入口粳硬。　 湖南湘潭、安乡等地出产的湘莲， 浙江武义宣平产的宣莲，福建 建阳、建宁生产的 建莲，为全国三大名莲，在国内外享有盛誉。　白莲的主要产地以 江西、福建、浙江为主，江西有广昌、 石城，福建有建宁等县，浙江省丽水的处州白莲历史悠久，距今已有1400多年。

江西的广昌、 石城，福建的建宁先后被国务院命名为“ 中国白莲之乡”的称号，而丽水白莲在古代称之为处州白莲，早在八百年前丽水市就有“莲城”之美誉，因此当地有着“白莲之乡”的美誉。

石城白莲性状

呈椭圆状球形成近圆球形，长约1.2—1.8厘米，直径 0.8—1.5厘米，表面浅黄棕色至棕红色，有时粉红色，有脉纹和皱纹。 端中心里乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷成环状浅沟。质硬。种皮薄，难剥离。子叶大，黄白色或乳白色，肥厚，两子叶间有空隙，具绿色莲子心(幼叶和胚根)。无臭，味甘，种皮微涩。以粗大、饱满、完整、无破碎者为佳。

营养成份

白莲子富含淀粉、蛋白质及棉子糖等，是良好的药用滋补品。于莲子中，碳水化合物的含量达百分之六十二，蛋白质含量高达百分之十六，钙、磷、铁质及维生素B1、B2和胡萝卜素含量也相当丰富。李时珍《本草纲目》中说，莲子“交心肾，厚肠胃、固桂气、强筋骨，利虚损、利耳目，除寒湿，止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病。”将莲子“捣碎和米作粥饮食，轻身益气，令人强健”。

莲不仅营养丰富，而且全身是珍宝。莲子是栽莲的主要收获物，莲惠（莲心）、莲须（雄心）、藕节、荷叶、荷蒂、花棕、莲花、藕（藕鞭）等均可入药。莲、藕、荷校都可作桌上佳肴。

白莲功效

补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。

生长规律