鲇

鲤形目的鮎亚目和鲤亚目动物

鲇（学名：Silurus asotus，英文名：catfish）是硬骨鱼纲鲇形目鲇科鱼类的统称，别名为鲶鱼、猫鱼、塘虱鱼、土鲇、鲇拐、鲇巴郎。是温水性鱼类，是一种凶猛的肉食性鱼类1。

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躯干部侧扁，腹部平而柔软。头部扁平。口阔，口裂浅。眼小侧生，眼球外无革质膜遮盖。颌须2对，达胸鳍后基，幼体尚有颐须1对，尾圆而短。周身无鳞，身体表面多黏液。背鳍短，鳍条4-5，腹鳍亦短，鳍条12-13；臀鳍特长，鳍条68-85，无骨质硬棘，仅胸鳍有粗壮的硬棘，胸鳍前缘有明显锯齿，臀鳍与尾鳍相连。幼鱼期背部浅灰色，成体背部深灰色，胸部灰白色。在清水中背部灰绿，深水中为油黄色。营栖生活，昼间多潜隐于深水处，夜间或黎明时活动觅食。主要栖息在江河的中下游和水库、湖泊、泡沼中。生活在水生植物丛生的静水域或缓水流处。以小个体的底栖鱼类为食；也可以近岸生活的小型鱼类为食。

鲇列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN 2010年 ver 3.1）——无危（LC）2。

基本信息

别称
胡子鲶、鲶鱼、念仔鱼、廉仔、鲲鱼、黄骨鱼
纲
硬骨鱼纲
门
脊索动物门
界
动物界
中文学名
鲇

物种起源

鲇是1758年，由欧洲瑞典植物学家林奈（Carolus Linnaeus，1707-1778），在《自然系统》（Systema Naturae）第10版中，根据采自亚洲的标本，以鲇Silurus asotus的学名首次被记载。

中国香港有关“鲇”的文献，美国地衣学及鱼类学家赫尔（Albert William Christian Theodore Herre，1868-1962）在1934年于《香港博物学者》杂志（Hong Kong Naturalist）增刊第3卷中《一九三一年十月至十二月采集的香港鱼类》（Hong Kong fishes collected in October – December, 1931）一文中，以“副鲇（Parasilurus asotus）”之名记载，为首个纪录。

鲇属（Silurus）是在1758年，由欧洲瑞典植物学家林奈（Carolus Linnaeus，1707-1778），在《自然系统》（Systema Naturae）第10版中，根据他采自欧洲，于同着上发表的“欧鲇（Silurus glanis）”作模式种（type species）而建立。

该种的先定同物异名（senior synonym）为P. asotus、P. a. asotus、S. asotus，次定同物异名（junior synonym）为P. japonicus、P. bedfordi、S. cinereus、S . dahuricus、S. japonicus等。

中国许多古文献均有“鲇”的清楚记载，上周提及，例如“鰋”“鲇”“鱼夷”“鱼弟”“鯷”，早见于《尔雅》（公元前235-213）、《战国策》（公元前77-6）、《说文解字》（122）、《本草图经》（1061）、《类篇》（1066）、《唐韵》（751）、《集韵》（1037）、《古今韵会举要》（1308）、《本草纲目》（1596）、《康熙字典》（1716）等。现今，书籍里多以“鲇”作“鲶”，而“鰋”“鲇”“鱼夷”是原用的古字，明朝李时珍在《本草纲目》中有解释得非常清楚： ““鱼夷鱼”（音夷），“鯷鱼”（音题），“鰋鱼”（音偃），“鲇鱼”，鱼额平夷低偃，其涎黏滑，“鱼夷”，夷也，“鰋”，偃也，“鲇”，黏也，古曰“鰋”，今曰“鲇”，北人曰“鰋”，南人曰“鲇””，可见古人称“鰋”因头部扁平，“鲇”因体表黏滑。在日本，字典中“鲇”是“鲶”的同义古字，然而他们却将“鲇”以“训读”（ayu；あゆ）转指为“香鱼（Plecoglossus altivelis）”， “黏”与“念”在日语的“音读”为同音（nen；ねん），故“鲶”是“鲇”被改义后造字的可能性很高。现此重新订正“鲶”为“鲇”之同物异字，应以原有古字“鲇”替回，有关“鰋”的采用仍须待考证。

形态特征

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背鳍4～5；臀鳍75～86；胸鳍Ⅰ-9～13；腹鳍Ⅰ-12～13。鳃耙9～13。游离脊椎骨50～540。体长为体高的4.3～6.1倍，为头长的4.3～5.4倍，为前背长的2.8～3.6倍。头长为吻长的3.1～4.4倍，为眼径的6.6～10倍，为眼间距的1.6～2.2倍，为头宽的1.2—1.7倍，为口裂宽的1.3～2倍。

体延长，前部略呈短圆筒形，后部渐侧扁。头纵扁，宽大于头高，钝圆。吻宽且纵扁。口大，次上位，口裂呈弧形且浅，伸达眼前缘垂直下方。唇厚，口角唇褶发达，上唇沟和下唇沟明显。下颌突出于上颌。上、下颌具绒毛状细齿，形成弧形宽齿带，中央分离或分离界限不明显；犁骨齿形成一条弧形宽齿带，两端较尖，内缘中央较窄。眼小，侧上位，为皮膜覆盖。前后鼻孔相离较远，前鼻孔呈短管状，后鼻孔圆形。颌须较长，后伸达胸鳍基后端；颏须短。鳃孔大。鳃盖膜不与鳃峡相连。

背鳍短小，约位于体前1/3处、腹鳍起点垂直上方之前，无硬刺。臀鳍基部甚长，后端与尾鳍相连。胸鳍圆形，侧下位，骨质硬刺前缘具弱锯齿，被以皮膜，后缘锯齿强，鳍条后伸不及腹鳍。腹鳍起点位于背鳍基后端垂直下方之后，距臀鳍起点小于至胸鳍基后端。肛门距臀鳍起点较距腹鳍基后端为近。尾鳍微凹，上、下叶等长。

体色随栖息环境不同而有所变化，一般生活时体呈褐灰色，体侧色浅，具不规则的灰黑色斑块，腹面白色，各鳍色浅。

生活习性

栖息环境

鲇属温水性鱼类，生存水温0～35℃，最适生长温度23～28℃，pH值7.0～9.0。主要栖息在江河的中下游和水库、湖泊、泡沼中。生活在水生植物丛生的静水域或缓水流处。

鲇

行为特点

鲇适应性强，栖息底层，游动迟缓，耐低氧，1毫克/升以下也能生存。白天在草丛间或石缝洞穴中，很少活动，黄昏或夜间出来觅食。