芝麻奶黄包
基本信息
- 中文名
芝麻奶黄包
- 主料
面粉、牛奶、白糖、酵母、芝麻
- 功效
润肠、益肝、明目
- 辅料
鸡蛋、淀粉、吉士粉、糖
基本内容
原料
图片
面粉 350克，牛奶 150克，白糖 30克，酵母 一小撮(约2克)，芝麻 适量;奶黄馅原料：鸡蛋 2个，淀粉 50克(没有澄粉)，吉士粉 20克，牛奶 100克，糖 60克。
烹饪方法
1、面皮材料除芝麻外揉成面团第一次发酵。这是发酵好的面团。
2、发酵好的面团排气，加入黑芝麻碎揉匀。
3、揉好的面团，进行第二次发酵。
4、发酵好的面团。
5、此时做奶黄馅，将所有奶黄材料混合，微波炉高火4分钟，每半分钟拿出来搅拌即可。
菜谱属地：粤菜。
制作方法：
1、面皮材料除芝麻外揉成面团第一次发酵。这是发酵好的面团。
2、发酵好的面团排气，加入黑芝麻碎揉匀。
3、揉好的面团，进行第二次发酵。
4、发酵好的面团。
5、此时做奶黄馅，将所有奶黄材料混合，微波炉高火4分钟，每半分钟拿出来搅拌即可 6、取一份擀成中间厚周围薄的面片。
7、放上奶黄馅。
8、包成包子，褶皱朝下。