形态特征

鮸鱼

鮸鱼体延长而侧扁，背、腹部浅弧形，一般体长45～55厘米、体重500～1000克，大的个体可达10多千克、口大而微斜、体被栉鳞、鳞片细小，表层粗糙，头部被圆鳞、颌孔4个，中央颌孔及内侧颌孔呈四方形排列，无颌须。上颌外行牙和下颌内行牙扩大，呈犬牙状，内面小牙成带状群、眼圈大、眼膜透明度高红而明亮。体呈蓝灰褐色，腹部为灰白色、背鳍2个连在一起，中间有一深缺刻。鳍棘上缘为黑色，鳍条部中央有一纵行黑色条纹；胸鳍基部黄色、边缘黑色；臀鳍具2棘；尾鳍呈楔形，尾鳍的基部为黄色，其边缘颜色稍浅4。

生活习性

行为习性

鮸鱼为暖水性底层鱼类，栖息于水深15～70 m，底质为泥或泥沙处。白天下沉，夜间上浮，喜欢小股分散活动，不集成大群。鮸鱼为小区域性洄游鱼类，产卵季节鱼群相对集中。

鮸鱼的生殖期，在朝鲜沿岸为9～10月，在长江口外海为7 、8月，在舟山群岛附近为5 、6月。体长一般不超过1m，体重多在5 kg以内。鮸鱼的生长比小黄鱼、白姑鱼迅速。渔获物的一般长度为450～550 mm，体重为1500～2500 g。

鮸鱼具有垂直活动现象，白天下沉，喜欢在夜间上浮到水面上。

鮸鱼还是一种小区域性的洄游鱼类，每到产卵季节临近，鱼群才会较为集中。在中国，洄游于黄海、东海、渤海的鮸鱼共有三群。第一群是在春天的时候从渤海、海洲湾向济州岛的西南方越冬场洄游，在这一群中有一个分支在每年4月期间会向朝鲜半岛南岸洄游，大多为小型鱼，而另一分支的大型鱼会在每年4月和5月期间游至渤海和海洲湾；第二群则是围绕着长江口外海水域周围洄游，其越冬场位于济州岛西南方，鱼群在5月和6月之间，抵达海礁渔场附近以后便开始北上，10月份由东南方向越东场洄游；第三群在江苏和浙江沿海，其越冬场在上海外海，南至台州列岛以南，每年2月或3月洄游到浙江沿岸，8月和9月之间经过长江口游到江苏沿岸。南海也有鮸鱼洄游的现象，例如分布于雷州半岛东海岸以及粤西阳江县沿海的鱼群，约每年3月分从西向东集中于海陵头至白石角一带的近海进行索饵、产卵，4月底继续向东游，直到5月鱼群才基本离去。《福建鱼类志》记载每年4~5月，鮸鱼群会从深水区向近岸作生殖洄游。在产卵后会分散开进行索饵，一部分往闽东、浙南一带索饵洄游，一部分往深海区洄游。冬季往南，12月间游至福建牛山渔场东南外海的较深海域越冬。

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食物习性

鮸鱼属于一种底栖肉食性鱼类，其摄取的食物的等级随着个体发育而增加，体重小于750克的仔鱼以摄食轮虫、小球藻、小型桡足类等，750克以上的可摄食小带鱼、沙丁鱼等；而成鱼的食物主要以黄鲫、青鳞鱼等以及对虾、鼓虾、毛虾等。另外，由于鮸鱼长期生活在水下光线较弱的地方，视觉系统退化，但嗅觉灵敏，所以对于腥味重的食物摄食率较高。关足类和十足类如黄鲫、青鳞鱼、小黄鱼和鳍鱼等，以及对虾、中国毛虾和鼓虾等虾类4。

分布范围

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属暖水性近底层鱼类，主要产卵区在舟山北部岛屿5。分布在北太平洋西部。我国沿海均产之。

繁殖饲养

在鮸鱼繁殖季节，雌性亲鱼相较于雄性亲鱼先成熟，不同地区的鮸鱼生殖期不同，分布在朝鲜沿岸的为9月~10月，长江口外海的鮸鱼群大约为7月~8月，而分布于舟山群岛附近的大约为5月~6月。全长为50~65厘米的鱼体，每次的怀卵量大约在72~216万粒，透明成熟卵的卵径大约为1.2毫米，而未成熟的卵的卵径约为0.7毫米。鮸鱼的受精卵为浮性卵，呈圆球形，无色透明，一般可见2~4个油球，最多可以看到7个，且个别受精卵除有1~2个较大的油球外还伴有许多分散状的油球颗粒。

刚孵出来的仔鱼全长2.32~2.31毫米，体长2.20~2.17毫米，身体较舒展，呈蝌蚪状。头部沿着卵黄囊前缘向下倾斜；肠位于卵黄囊后缘上方，末端纤细。背鳍膜从脑前上方开始，较窄，腹鳍膜从肛门处开始，较宽，均与呈钝圆形的尾鳍膜相连接，背部两侧黑细胞较多。在水体上层呈倒悬式活动，依靠鱼体尾部的摆动在水中窜动，常在池角和池壁附近聚集。1日龄仔鱼会有放射状弹性丝出现在腹膜内，且腹部肌节处的红色色素从增加。2日龄的仔鱼已经形成上、下颌骨，肠变弯曲且直肠加粗；胸鳍已经形成，但鳍条还未分化；鳔出现在胸鳍的中下方，即肠与肌节间。从受精卵孵化到36日龄，仔鱼是采取中上层游泳方式运动的，但是36日龄后的仔鱼逐渐转为底层游泳生活，其体色开始向淡黄色转变，并逐渐伴随着变态发育的完成而进入稚鱼期。

主要价值