基本内容

拼音：xìliáng

所谓细粮（flour and rice） ，原则上是指加工后的成品粮。一般指面粉与 大米等食粮，与“ 粗粮”相对而言。我国各地区的细粮，根据生活习惯的不同，细粮标准也不一样，除了西北以未加工的主粮 小麦为细粮外，其他地区都是以主粮加工后的成品粮为细粮。细粮有稻米、小麦等。稻米又分为大米和糯米。

参考资料