电解质水
电解质水指的是用水将一组化合物溶解制成的饮料,内含人体所需要的电解质,如钠离子、钾离子、镁离子,以及能量物质柠檬酸盐、蔗糖、葡萄糖、维生素C和维生素B6等1。
电解质水能够被人体快速吸收,主要作用是补充人体所需的水分和微量元素,维持身体的电解质平衡和酸碱平衡。但是,在没有运动的情况下大量喝运动饮料,可能会导致电解质紊乱。对于高血压、心功能不全及肾功能不全的患者来说,电解质水可能会增加机体负担,引起各种不良反应。因此,电解质水饮用时需要谨慎,非专业运动员不建议长期大量饮用。电解质水除了补充身体的微量元素,还能够促进新陈代谢,提高人体的免疫力2。
女性在经期只要没有严重缺水,营养摄入正常很难导致电解质紊乱,如果身体并不缺乏钠、钾、钙、镁等微量元素,只是盲目地想依靠饮用电解质水缓解痛经,恐怕很难达到理想的效果1。
基本信息
- 中文名
电解质水3
产品简介
电解质水指的是用水将一组化合物溶解制成的饮料,内含人体所需要的电解质,如钠离子、钾离子、镁离子,以及能量物质柠檬酸盐、蔗糖、葡萄糖和维生素C、维生素B6等。
随着公众消费观念的提升,消费者对于电解质饮料的认知正在提升。同时,电解质饮料消费需求趋向多元化:如何针对不同人群定制个性化产品、产品是否满足日常饮用、是否同时保证好喝和健康、产品是否环保成为了消费者的新兴需求。
《2022电解质饮料趋势报告》为电解质饮料定义了五个阶段:
1.0版电解质饮料主要聚焦运动场景、提升运动机能。
2.0版电解质饮料主要在口味和功能的个性化上进行升级。
3.0版电解质饮料更加关注日常补水。外星人是电解质饮料
4.0版的代表,不仅满足前三个版本的全部特点,同时配料干净,还满足当代年轻人对于健康的追求。
截至2022年,还没有产品能够满足电解质饮料5.0版对于可持续发展的要求4。
电解质
电解质,是指带有正电荷或负电荷的物质,比如人体体液中钠、银、钙、镁、锌等离子1。
水和电解质(即溶液中的钙镁化合物)广泛分布在细胞内外,参与体内许多重要的功能和代谢活动,对正常生命活动的维持起着非常重要的作用。体内水和电解质的动态平衡是通过神经、体液的调节实现的。临床上常见的水与电解质代谢紊乱有高渗性脱水、低渗性脱水、等渗性脱水、水肿、水中毒、低钾血症和高钾血症。
人和高等动物机体内的细胞也象水中的单细胞生物一样是在液体环境之中的。和单细胞生物不同的是人体大量细胞拥挤在相对来说很少量的细胞外液中,这是进化的结果。但人具有精确的调节机构,能不断更新并保持细胞外液化学成分、理化特性和容量方面的相对恒定,这就是对生命活动具有十分重要意义的内环境。
水、电解质代谢紊乱在临床上十分常见。许多器官系统的疾病,一些全身性的病理过程,都可以引起或伴有水、电解质代谢紊乱;外界环境的某些变化,某些变化,某些医原性因素如药物使用不当,也常可导致水、电解质代谢紊乱。如果得不到及时的纠正,水、电解质代谢紊乱本身又可使全身各器管系统特别是心血管系统、神经系统的生理功能和机体的物质代谢发生相应的障碍,严重时常可导致死亡。因此,水、电解质代谢紊乱的问题,是医学科学中极为重要的问题之一,受到了医学科学工作者的普遍重视。
解质是指在水溶液中或熔融状态下能够导电的化合物,例如酸、碱和盐等。凡在上述情况下不能导电的化合物叫非电解质,例如蔗糖、酒精等。
判断某化合物是否是电解质,不能只凭它在水溶液中导电与否,还需要进一步考察其晶体结构和化学键的性质等因素。例如,判断硫酸钡、碳酸钙和氢氧化铁是否为电解质。硫酸钡难溶于水(20 ℃时在水中的溶解度为2.4×10-4 g),溶液中离子浓度很小,其水溶液不导电,似乎为非电解质。但溶于水的那小部分硫酸钡却几乎完全电离(20 ℃时硫酸钡饱和溶液的电离度为97.5%)。因此,硫酸钡是电解质。碳酸钙和硫酸钡具有相类似的情况,也是电解质。从结构看,对其他难溶盐,只要是离子型化合物或强极性共价型化合物,尽管难溶,也是电解质。
氢氧化铁的情况则比较复杂,Fe3+与OH-之间的化学键带有共价性质,它的溶解度比硫酸钡还要小(20 ℃时在水中的溶解度为9.8×10-5 g);而落于水的部分,其中少部分又有可能形成胶体,其余亦能电离成离子。但氢氧化铁也是电解质。
判断氧化物是否为电解质,也要作具体分析。非金属氧化物,如SO2、SO3、P2O5、CO2等,它们是共价型化合物,液态时不导电,所以不是电解质。有些氧化物在水溶液中即便能导电,但也不是电解质。因为这些氧化物与水反应生成了新的能导电的物质,溶液中导电的不是原氧化物,如SO2本身不能电离,而它和水反应,生成亚硫酸,亚硫酸为电解质。金属氧化物,如Na2O,MgO,CaO,Al2O3等是离子化合物,它们在熔化状态下能够导电,因此是电解质。