枇杷
3枇杷（拉丁文名：Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.，拼音：pí pá），别名卢桔、卢橘、金丸，属于蔷薇科枇杷属植物，因叶子形状似琵琶乐器而名1。
枇杷产地有中国西北东南部、华中、华东、华南至西南东部一带，日本、印度及东南亚有栽培2。为常绿小乔木，可达10米，小枝粗壮，黄褐色、密生锈色或灰棕色绒毛，叶片革质，披针形、倒披针形、倒卵形或椭圆长圆形，长12-30厘米，宽3-9厘米，圆锥花序顶生，长10-19厘米，果实球形或长圆形，直径2-5厘米。其花期10-12月，果期5-6月2。根据果肉色泽可分为红肉类（红沙类）及白肉类（白沙类）3。枇杷适宜温暖湿润的气候，在生长发育过程中要求较高温度4。
枇杷花可入药，以五至十朵成一束，可以作为蜜源作物。是观赏树木和果树，果味甘酸，供生食、蜜饯和酿酒用，叶晒干毛，可供药用，有化痰止咳，和胃降气之效，核也可入药1。
苏轼名句"罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新"中的"卢橘"指的是枇杷5。白居易有诗云“淮山侧判楚江阳，五月枇杷正满林”，写出了枇杷盛栽的景色。也是从唐宋时期开始，枇杷就被看做高贵，美好，吉祥，繁荣的美好象征6。
基本信息
- 中文学名
枇杷
- 目
蔷薇目
- 拉丁学名
Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.
- 亚目
蔷薇亚目
- 科
蔷薇科
物种起源
枇杷起源于以中国云南为分布中心的西南部。据记载，栽培枇杷的起源地可能在四川或云南，栽培历史久远。公元1世纪中国已有批把种植，西汉司马迁所撰《史记司马相如传》引《上林赋》中载:"占橘夏熟，黄甘橙揍，枇把松柿，亭来厚朴，博枣杨梅，樱桃蒲陶，隐夫奠棣，答沓离支，罗乎后宫，列乎北园。”1975年，湖北江陵发掘出的汉代古墓随葬品中有枣、桃、杏、批杷等果品。西晋郭义恭《广志》中载“批把出南安、键为、宜都”，即今乐山、宜宾、宜昌，均以产枇杷 著名。三国至隋朝时南方的6个朝代开始把枇把作为珍贵果树，以、鄂为中心向中原、华北、华南、华东各个方向呈辐射状传播，遍植于各名园中。唐宋时期，四川、湖北、陕南和江浙已是枇杷主产区，明清始福建和安徽渐次成为主产区9。
形态特征
常绿小乔木，高可达10米；小枝粗壮，黄褐色，密生锈色或灰棕色绒毛2。
叶片革质，披针形、倒披针形、倒卵形或椭圆长圆形，长12-30厘米，宽3-9厘米，先端急尖或渐尖，基部楔形或渐狭成叶柄，上部边缘有疏锯齿，基部全缘，上面光亮，多皱，下面密生灰棕色绒毛，侧脉11-21对；叶柄短或几无柄，长6-10毫米，有灰棕色绒毛；托叶钻形，长1-1.5厘米，先端急尖，有毛1。
圆锥花序顶生，长10-19厘米，具多花；总花梗和花梗密生锈色绒毛；花梗长2-8毫米；苞片钻形，长2-5毫米，密生锈色绒毛；花直径12-20毫米；萼筒浅杯状，长4-5毫米，萼片三角卵形，长2-3毫米，先端急尖，萼筒及萼片外面有锈色绒毛；花瓣白色，长圆形或卵形，长5-9毫米，宽4-6毫米，基部具爪，有锈色绒毛；雄蕊20，远短于花瓣，花丝基部扩展；花柱5，离生，柱头头状，无毛，子房顶端有锈色柔毛，5室，每室有2胚珠。
果实球形或长圆形，直径2-5厘米，黄色或桔黄色，外有锈色柔毛，不久脱落；种子1-5，球形或扁球形，直径1-1.5厘米，褐色，光亮，种皮纸质。花期10-12月，果期5-6月。
成熟的枇杷果子亦成束挂在树上，每个果子长3－5厘米，成圆形、椭圆、或长状“琵琶形”。枇杷表面被有绒毛，未熟时青绿色，较硬实，芳香气味较浓。成熟后外皮一般为淡黄色，亦有颜色较深，接近橙红色的。果肉软而多汁，主要可分为白色及橙色两种；称“白沙”（白枇杷）及“红沙”。当中白沙甜，果型较小；红沙较酸或颇酸，相对较大。每个枇杷果子内有五个子房，当中一至五颗发育成棕色的种子，人工开发的无籽品种则无种子。
生长习性
枇杷具生长快、结果早的特性，嫁接3-4年就开始结果，10年后进入盛果期，20-40年产量最高，以后逐年下降，70-100年进入衰老期，实生树寿命更长，但结果较迟3。
根系分布较浅，大部分分布在离地面5-30厘米之间，极少深达50厘米以下，水平分布则在100-200厘米左右；由于根群分布较狭而浅，在栽培上应重视深耕及施肥，使根系能深入土中，树体生长健壮。
枇杷每年抽梢约3-4次：
2月初到4月中旬抽生春梢，枝短而粗壮，叶片大而深绿，能成为当年结果母枝或由此抽生夏秋梢；
5月中旬到6月底抽生夏梢，由采果后果枝顶部与营养枝上抽生，比春梢细长而多，叶片小而狭，当年常成为开花结实的母枝，因此在采果后加施肥料，使夏梢生长良好，可保证翌年丰产；
7月底到8月中旬常从春夏梢顶端延伸成秋梢，已达结果期的秋梢很长，着生2-3叶或不生叶，顶端出现花蕾，成为结果枝，但也有出现节间长而生长快的营养性秋梢，到次年才能形成花穗；