《食品科技》（《Food Science and Technology》），1975年创刊，是由北京市粮食科学研究院主办，北京粮食集团有限责任公司主管的专业性期刊，所属专题为轻工业手工业，现为月刊，大16开。是被美国CA、英国FSTA、美国CSA等全文收录的期刊。12

该期刊以传播前沿科技和最新成果、搭建合作交流平台、促进食品产业发展为主要内容，设有生物工程篇、食品开发篇、肉类研究篇等栏目。根据中国知网2023年5月显示，其出版文献量为20831篇，总下载次数为6228397次，总被引次数为161931次，（2022版）复合影响因子为1.609，（2022版）综合影响因子为1.168。12

该期刊荣获Caj-cd规范获奖期刊。2