肝（liver），人体脏器名，五脏之一。是脊椎动物身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面充分扮演着去氧化，储存肝糖，分泌性蛋白质的合成等等。肝脏也制造消化系统中之胆汁。在医学用字上，常以拉丁语字首hepato-或hepatic来描述肝脏或肝脏的。大部分的肝脏疾病都会有黄疸的症状，这是由于肝脏无法继续将胆红素排出所以就在体内累积1。中医认为：肝与胆相为表里，开窍于目，肝主藏血，胆主疏泄，有贮藏和调节血液的功能。《素问·五脏生成》：“肝之合筋也，其荣爪也。”肝又为将军之官，主谋虑。
详细释义
基本字义
肝gān（ㄍㄢ）
1、人或动物体内最大的消化腺，有合成与贮存养料、分泌胆汁、解毒等功能：肝脏。肝炎。肝胆。肝肠。心肝。 [4]
2、中医学指五脏之一：肝火。肝气。
基本词义
◎ 肝 gān
〈名〉
(1) (形声。从肉，干声。本义：肝脏)
(2) 同本义 [liver]
肝，木藏也。——《说文》
肝，榦也。于五行属木，故其体状有枝干。——《释名·释形体》
赞以肝从。——《仪礼·士昏礼》
祭先肝。——《礼记·月令》
吾师肺肝，皆铁石所铸造也。——清· 方苞《左忠毅公逸事》
(3) 又如：肝肺(肝与肺)；肝鬲(体内的肝和膈。鬲，通“膈”，即横膈膜)；肝脑(肝与脑)；肝木(即肝。中医以五行之说释五脏，肝属木，故称)
(4) 比喻人的内心 [heart]
聊为《义鹘行》，永激壮士肝。——唐· 杜甫《义鹘行》
(5) 又如：肝怀(内心)；肝心(比喻人的内心)；肝血(比喻赤诚之心)；肝脾(比喻内心)
