黄檗茶

黄檗茶，号称“中州绝品”，自唐代开始为贡茶，与禅宗融为一体，茶禅一味。黄檗茶自古产于江西省宜丰县黄檗山。历经千年，黄檗茶依然牵引着无数茶客，品茗开悟，洗心去尘。

基本信息

中文名称: 瑞州黄檗茶

产地: 江西高安

类别: 绿茶

黄檗春芽大麦粗，

　　倾山倒谷采无余……

　　耿耿清香崖菊淡，

　　依依秀色岭梅如。

宋·苏辙

瑞州黄檗茶产于江西高安县（今高安市），1985年进京参加全国优质农产品展览会，被评为全国优质农产品。历史上的黄檗茶在元、明两代列为贡品。

黄檗茶历史悠久，根据《瑞州府志》记载，远在唐代已作贡品。宋人所著《萍州可谈》中就有“江西瑞州黄檗茶，号称绝品”的记载。北宋文学家苏辙贬谪筠州（瑞州）时，写有茶花诗二首，其一《咏前寺茶花》诗曰：

黄檗春芽大麦粗，

倾山倒谷采无余。

只疑残枿阳和尽，

尚有函花霰雪初。

耿耿清香崖菊淡，

依依秀色岭梅如。

经冬结子犹堪种，

一亩荒园试为锄。