多种方言系统

“安徽方言”不是单一系统的方言，而是多种方言系统的综合体。它既有官话方言，又有非官话方言。

安徽的官话方言主要有中原官话和江淮官话。中原官话主要通用于淮河以北和淮河以南部分市县，江淮官话主要通用于江淮之间和长江以南的部分市县。

安徽方言中的非官话方言主要有赣语、吴语、徽语。赣语主要通用于大别山南麓和沿江两岸的市县。吴语主要通用于沿江以南和黄山山脉以北县市的乡村里，而且受江淮官话侵蚀严重。徽语主要通用于黄山山脉以南旧徽州府所辖地区。宁国市境内畲族人说的近似“客家话”的汉语方言，我省的畲族人大多住在宁国市东南部的畲乡。

中原官话

中原官话是现代汉语八个官话方言之一、安徽省淮河以北17个市县和淮河以南的凤阳县、蚌埠市、淮南市（不含东部九龙岗、上窑、洛河等地区）、寿县（北部）、霍邱、金寨（西北部）、长丰县（北部）等市县的话，均属中原官话。

语音特征

1．各地话大都将普通话开口呼零声母字，读成舌根浊擦音?声母。例如，“安”读?a～213，“昂”读?ɑ～55，“爱”读??53，“袄”读??24。1

①为了称说的简便，文中有时也说成“皖北官话”或“皖北话”。

3．各地话韵母的元音韵尾大都丢失，鼻辅音韵尾大都变成鼻化韵母。例如，“买菜”说成m?24ts?53，“报销”说成p?53?i?213，“蓝天”说成la～55tia～213，“刚强”说成kɑ～213t?iɑ～55。

4．各地话都是阴平、阳平、上声、去声四个声调。古清入和次浊入一般并入阴平，古全浊入大都并入阳平，古全浊上今音归去声。例如，失=诗，袜=蛙，食=时，是=世视。

5．各地话都没有把“知绸招唱声”等古知章组三等韵的字读成t?t??声母的情况；没有将成批的“家敲学”等古见晓组开口二等韵的字读成kkx声母的情况。

6．将古全浊声母全部读成清音声母。今读塞音、塞擦音声母时，跟普通话一样，也是古平声字读成送气声母，古仄声字读成不送气声母。例如：袍p≠暴p，桃t≠稻t，葵k≠柜k，求≠旧t?，才ts≠在，肠t?（或ts）≠丈t?（或ts）。

词语特征

1．在亲属称谓上较特殊的叫法：祖父大多面称“爷”（这与皖中江淮话和徽语的叫法相反，这些话里“爷”多称父亲或父辈的兄弟们，）祖母面呼奶或与表示乳房意思的“奶”有分别；呼父亲为“爹”或“?”（音达），母亲大都呼“娘”；外祖父呼“姥爷”或“外姥爷”，外祖母叫“姥”或“姥·娘”，舅母呼“妗·子”。

2．在人体、疾病方面说法特殊的词：额头叫做“额脑头子”，脖子叫“脖梗子”或“脖脑梗子”，指甲叫做“指甲盖子”（指读阴平）；生病大都采用避讳的说法，说“不伸·坦”（伸读抻）、“不郁·着”、“不舒·坦”（舒音出）、“不得劲”等，发疟疾说成“打老瘴”、“发疟子”。

3．有特点的食品名称：大米饭叫“干·饭”（其他方言区叫“饭”），面粉叫做“面”，面条儿叫做“汤”，擀面条儿说成“擀汤”，饺子叫“扁·食”，把包饺子说成“包汤”或“捏扁·食”。

4．动物、植物的特殊叫法：鸭子叫“扁嘴子”，麻雀叫“小小·儿”或“老雀子”，结网的蜘蛛叫“蛛蛛子”或“罗·罗蛛”，蚯蚓叫“蛐·蟮”，母牛叫牛（音四），玉米叫“玉秫·秫”、“油秫·秫”或“大芦·秫”，南瓜叫“倭·瓜”。

5．时间词“今天、明天、后天、昨天、前天”分别说成“今（儿）个、明（儿）个、后（儿）个、夜（儿）个、前（儿）个”，上一年说成“年·时个”。