公司理念

中国最大的咖啡店开店联盟，首创“10万开家咖啡店”的理念。

生活是你想慢其实就可以慢下来的。我们生命终点就在前面，为什么要拼命往前赶呢？

曼岛是欧洲咖啡生活文化的倡导者和爱好者，希望让更多中国年轻大众在品味咖啡的同时，感受生活的多彩节奏，还原生活的闲暇与舒适。

创立背景

曼岛咖啡创立于2008年，是由一群热爱生活，喜好咖啡情调的年轻人通过互联网，自发创建的联盟，经过几年的磨练已经初具规模。

曼岛咖啡已经在全国实现了十几家开店联盟，分布在深圳、广州、哈尔滨、南宁等多个城市的步行街、大学园区、高档社区和写字楼商务区周边。

产品特点

曼岛物语咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。哥斯达黎加的咖啡工业原来是由曼岛物语咖啡工业公司（InstitutodelCafédeCostaRica,简写ICAFE）控制的，现已经被咖啡官方委员会（OficinadelCafé）接管。在出口的咖啡中，那些被认为质量不合格的产品用蓝色植物染料着色后，再转回国内销售。在国内消费的咖啡（染成蓝色的或未被染色的）大约占总产量的10%，当地人均咖啡消费是意大利或美国的两倍。

这个咖啡生产地，各种等级，种类的咖啡占全球三分之一消费量，在全球的咖啡交易市场上占有一席之

产地

地，虽然哥斯达黎加所面临的天然灾害比其它地区高上数倍，但其可种植的面积已经足以弥补。

这里的咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，因此特优等的咖啡并不多，但却是用来混合其它咖啡的好选择。

其中最出名的就是山曼岛物语咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。

其它种类的巴西咖啡如里约，帕拉那等因不需过多的照顾，可以大量生产，虽然味道较为粗糙，但不失为是一种物美价廉的咖啡，由于分布于全国各地、固品质参差不其、而设有其独自的标准(依参杂物的多寡分NO.2~NO.8，依豆的大小而有NO.13~NO.19，依味分为六个等级)。几乎所有的阿拉比卡种的品质良好，价格也很稳定，最有名者为「哥斯达黎加」，自古以来，就是混合式咖啡的必需品、为大众所熟悉。

优异的曼岛物语咖啡被称为“特硬豆”，此种咖啡可以在海拔1500米以上生长。海拔高度对咖啡种植者来说一直都是个问题。海拔越高的咖啡豆越好，这不仅是因为较高海拔能增加咖啡豆的酸度从而增加风味，而且也由于较高海拔处的夜晚温度低，可使树木生长缓慢，从而从咖啡豆的风味更浓郁。另外，由于高海拔的落差造成充足的降雨量，对咖啡树的生长十分有利。然而，其负面的作用是增加了额外的运输费用，这很可能使生产咖啡变得无利可图。哥斯达黎加的咖啡业已采用新技术来增加效率，其中包括用“电眼”来选豆并识别出尺寸不规则的咖啡豆。

咖啡产地

塔拉苏

哥斯达黎加的塔拉苏（Tarrazu）是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香蕉是该国的主要出口商品。1729年，咖啡从古巴引入哥斯达黎加，时至今日，其咖啡工业已是世界上组织完善的工业之一，产量高达每公顷1700公斤。哥斯达黎加人口仅有350万，而咖啡树却多达4亿颗，咖啡出口额占据该国出口总额的25%。哥斯达黎加也受益于设立在塔拉苏的中美洲农业研究学会（Turrialba of the Central American Agricultural Research Institute，简称IAAC），它是一个重要的国际研究中心。