焦白术

焦白术为白术的炮制加工品。

【制法】 取白术片，置热锅内，用中火（150～180℃）炒至表面焦褐色，喷水少许，熄灭火星，取出，晾凉，过筛。

【性状】 本品为不规则的厚片。表面焦褐色，断面焦黄色。质脆。有焦香气，味微苦。

【性味与归经】 苦、甘，温。归脾、胃经。

【功能与主治】 健脾止泻。用于脾虚泄泻，久痢，或妇女的淋带白浊等症。

【用法与用量】 6～12克。

【贮藏】 置干燥处，防蛀。

药材白术

白术药材(图2)

【药材基源】为菊科植物白术Atractylodes macrocephala Koidz.的根茎。

【采集储藏】多于农历十月采收，去净泥土及地上部分，晒干或烘干贮存。用时经水或米泔水浸软切片。生用或麸炒、土炒用，炒至黑褐色，称为焦白术。

【产地溯源】主产于浙江、湖北、湖南等地。以浙江于潜产者最佳，称为“于术”。

【性味归经】味甘、苦，性温。归脾、胃经。

【功效】健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。

【应用】

1、用于脾气虚弱，运化失常所致食少便溏、脘腹胀满、倦怠无力等症。

2、用于脾虚不能运化，水湿停留，而为痰饮水肿等症。

3、用于脾虚气弱，肌表不固而自汗。