基本内容

          山鸡又称为野鸡，学名叫雉鸡，是中国一种古老的野生禽类。招宝生态农庄已经有23年的山鸡驯养繁殖历史，积累了丰富的养殖技术经验，是行业内著名的专家。经过多年的优选优育、品种改良，招宝公司已经拥有了自己独特的技术和20000多只核心种群。2009年，招宝公司生产的“招宝山鸡”，被福建省人民政府授予省名牌产品。我公司2010年承担国家级的山鸡生态养殖农业标准示范项目，成为我国该行业标准的制定单位和行业的领军企业。

          “招宝”品牌已经成功获得中国驰名商标，在全国特种养殖行业中唯一个获得如此殊荣的领军企业！

一、开发价值：

    1、食用价值：

    野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达30%，是普通鸡肉、猪肉的2倍，脂肪含量仅为0.9%，是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10，基本不含胆固醇，是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡因此成为历代皇家贡品，清代乾隆皇帝食后赞叹不已，写下 “名震塞北三千里，味压江南十二楼”的名句。全国前政协副主席叶选平食后评价：“好看、好吃、有野味”；著名营养学家于若木也对野鸡的营养成份给予很高的评价。山鸡送人是高档礼品，待客是珍稀野味，还是美国白宫招待国家元首的保留菜肴。正因为如此，每年春节前后，市场上都掀起一股送山鸡的人潮。目前已经成为人们特种养殖的首选品种。

    野鸡最大的特点就是：好看、好吃。野鸡不仅是世界公认的山珍野味，具有极高的经济价值，被誉为“野味之王”、“动物人参”，几年来，随着人们生活水平的提高，野味食品已成为餐桌、宴席上不可缺少的美味佳肴。但是，野生野鸡受国家法律保护，严禁猎杀和非法经营，加之自然界存量极少，因此人工养殖野鸡商机无限。

                                          雉肉与各种禽畜肉类所含蛋白质和脂肪含量（%）相比较

  2、药用价值：《本草纲目》记载：野鸡补气血，食之令人聪慧，勇健肥润，止泻痢，除久病及五脏喘息等。经广州中山医科大学测定：它含有人体所必需的氨基酸21种之多，其中有多种是人体自身所无法合成的，符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素，对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病、肺心病等，都有很好的疗效，对人体的滋补功效远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等。野鸡中锶和钼的含量比普通鸡高10%,还有防治癌症的作用。   

  3、观赏价值：节日送山鸡是我国自古就有的传统，有表达吉祥如意和美好前程之意。同时还可以制成漂亮又好卖的标本。我农庄用野鸡的皮毛做成的标本，光彩鲜艳、栩栩如生、高贵典雅，每架300多元还畅销各大城市工艺礼品店、旅游景点。野鸡的羽毛别具特色，还可以制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品。英国国防部还把它做成最有效的防弹衣。

二、如何饲养：野鸡为野生动物，生命力、适应性和抗病力极强，对环境要求不高，能耐46℃的高温和-32℃的严寒，养殖技术与家鸡相似，主食五谷杂粮，用普通饲料加青草、菜叶即可喂养，可利用旧房、仓库等进行圈养或放养。

三、经济效益分析：

    1、收入预测：以引进1组（50公250母/组）野鸡为例，每只母鸡年产蛋按100枚计算（实际产蛋量要高得多），250只母鸡年产蛋25000枚。种蛋合格率按95%计算，受精率、孵化率、成活率均按85%计算，则年产野鸡为：25000×95%×85%×85%×85%=14585只。饲养4个多月商品鸡大的可达1.5公斤，每只按最低售价30-50元，即使按土鸡价卖，也可卖30元。一年收入：14585只×30元/只=43.75万元。

   2 、效益预测：每只山鸡养殖4个月自配饲料费仅成本13-16元，按15元计算。人工、水电、防疫成本分摊每只约3元。引种额3万元，分摊到1.45万只，每只仅2元，总成本一只约20元。

    当年利润为：1.45万只×10元=14.5万元(第三年还有淘汰种鸡收入1.5万元),这还是以最低的市场销价计算，实际还更高！所以养殖山鸡可当年投资，当年见效，当年收回投资并获利，是农村养殖的新选择！

   【结语】养殖野鸡可实现当年建场，当年投产，当年见效。这是普通养殖项目或很多工业项目无法达到的高效益！第二年、第三年扩大再生产，其收入则更是惊人。