北大荒蜂蜜
北大荒蜂蜜是产自东北黑蜂自然保护区的蜂蜜,代表品牌是北大荒农垦东北黒蜂开发有限公司。1
北大荒蜂蜜可以做蜂蜜生姜茶,做法是把生姜切大片放入汤锅中,熬煮半小时后放入菊花煮10分钟,最后关火,加蜂蜜充分搅匀,凉后即可饮用。还可以做山药雪梨蜂蜜水。2
2016年7月19日,北大荒蜂蜜开启京东众筹致力保护东北黑蜂原生态的活动。1
公司介绍
黑龙江农垦东北黑蜂开发有限公司是黑龙江省农垦系统首家生产、销售蜂产品的公司。公司拥有得天独厚的自然地理优势。公司位于黑龙江省东北部三江平原东部,饶河东北黑蜂国家级自然保护区境内。南以挠力河流域国家自然保护区为界,方圆6765平方公里,保护区地广人稀,地理位置偏远而未经开发,仍保持着原始自然的生态环境。天然植被覆盖率为80%以上,林地面积占总面积的51.82%。草地、草坡占总面积的19.7%。保护区内生长着400种蜜源植物,且春、夏、秋三季花期分明,持续不断。为蜂产品生产提供了天然资源,其中重要的蜜源植物有椴树、毛水苏、色木槭、黄菠萝等数十种。这些良好的生态环境和自然资源为保护区生产高质量有机特色蜂产品提供了基础条件。
东北黑蜂
“东北黑蜂”是一种蜂种,是20世纪初,由俄国传入我国东北地区的远东蜂的后代,它是欧洲黑蜂和喀呢阿兰蜂的过渡类型,是我国唯一可与世界四大蜂种(欧洲黑蜂、高加索蜂、咯尼阿兰蜂、意大利蜂)一较高低的蜂种,它具有:产育力强、早春群势发展快、采集力强、越冬安全、定向力强、不易迷巢等特点,是世界上珍贵蜂种之一。
“东北黑蜂”现已成为我国唯一的受保护的蜂种,国务院特批准在饶河县成立了的“饶河东北黑蜂国家级自然保护区管理局”,国家特拨专项资金对保护区内的蜂场进行统一管理,保证产品无药害,蜂种纯化,不杂交,进行蜜源植物栽培、强化蜜蜂种群、保护蜜源植物。
东北黑蜂,与我国其它地方的蜂种相比较,具有显著的特点:体大、全体黑色、耐寒、繁殖力强、采集力强、群势旺,一群拥有4—6万个体,最高可达七万只以上。
东北黑蜂抗病能力强,有蜜蜂癌症之称的“百垩病”,若其它蜂种患此病,可导致单群乃至全军覆没。在一般情况下东北黑蜂都能自愈。
东北黑蜂还有一个显著的特质为抗逆性强。在寒冷的冬季,饶河的极端低温曾达到零下42度,冬季日常最低温度为零下32度至零下35度,在这种温度下东北黑蜂可安然过冬。
饶河保护区
1997年,中国养蜂业进入了一个具有划时代意义的新的里程碑:国务院颁令保护我国优良蜂种——东北黑蜂,在中俄边界、乌苏里江中下游地区的黑龙江省饶河境内,建立了“饶河东北黑蜂国家级自然保护区”。这是我国保护地域性优良蜂种唯一的国家行为,也是迄今为止亚洲地区专为蜜蜂设立的唯一国家级自然保护区。同时,东北黑蜂并且在同年被国务院发展研究中心授予为“中华之最”国家优良保护蜂种的光荣称号。东北黑蜂自然保护区内禁止工业污染、开垦农田,禁止滥砍滥伐。保护区内禁止异种蜂群放蜂,良好的生态环境和自然资源为保护区生产无污染、高质量的特色蜂产品提供了良好的基础性条件。2006年东北黑蜂基地获得“中国有机食品组织”认证为有机蜂场。
蜂蜜种类
椴树蜜
椴树,又名菩提树,被日本大和民族称之为神树,主要分布在我国东北地区,是东北黑蜂的主要蜜源,有中国“椴花之乡”的美誉。椴树高大、坚实、树冠蓬勃,在北国原始森林有王者之相,椴花小而密,七月花期,喷薄怒放,树冠灿诺满天星斗,蜜汁晶莹饱满,芳香漫野,招致群蜂飞舞。
椴树蜜,是蜜蜂从椴树花中所采集的。椴树蜜呈特浅琥珀色,口感好、又有薄荷的清香味、微甜、稠度高、营养成分高(糖尿病人禁用),结晶细腻,同北方上等蜜与南方的荔枝蜜齐名,称之为“南北系两大名蜜”。结晶属于物理变化,低于15C结晶,把结晶的蜂蜜放在50C的水中,结晶会溶解。主要功能润肺、润桑、止痛、助消化、键胃润肠、补血安眠、增加食欲,使用于所有人群(1岁小孩除外),更适合年轻人,是蜂蜜中难得的佳品,被誉为“蜂蜜品质之翘楚”。
冰天雪蜜
紫椴是一种高大的乔木,叶阔卵圆形,先端尾状渐尖,边缘具尖粗锯齿。花带黄色,3-20朵成下垂聚伞花序,在我国南北均有分布,主要生长在完达山脉那丹哈达拉岭,是我国极富经济价值的优良树种,是最重要的、最优质的野生蜜源植物。雪蜜呈乳白色粘稠液体,低温条件下呈乳白色凝脂状或白色结晶,有油脂样光泽,具有浓郁的紫椴花蜜特有香味,回味甘甜,深受欧洲人喜爱,是难得的森林蜜种。