概述

清纯的雪水是一种美妙的天然饮料。古代文人雅士常将枝头新雪扫下煮沸沏茶，清醇爽口不说，也有一定的健身作用。在《红楼梦》第41回“宝 玉品茶栊翠庵”一节中，妙玉给宝玉斟的一杯茶就是用雪水泡的。妙玉当时解释道，这水是5年前收的梅花上的雪，共一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开瓮。而“宝玉细细吃了，果觉轻淳无比，赏赞不绝。” 如果常用雪水洗澡，可以增强皮肤的抵抗力，促进血液循环，减少疾病。

益处

雪水

《 医药养生保健报》 冬季，大雪纷飞，苍茫无际。人们在观赏 玉树琼花之时，往往忽视了雪的作用。雪对人体健康有很多好处。《 本草纲目》早有记载，雪水能解毒，治瘟疫。民间有用雪水治疗火烫伤、冻伤的单方。

经常用雪水洗澡，不仅能增强皮肤与身体的抵抗力，减小疾病，而且能促进血液循环，增强体质。如果长期饮用洁净的雪水，可益寿延年。这是那些深山老林中长寿老人长寿的”秘诀”之一。

雪水是大自然赐予人类的甘甜良药。降雪时或降雪后，人们在欣赏雪景、铲扫路雪的时候，别忘了铲些新雪积存下来，便于今后治病、饮用。值得注意的是，这些年由于大气污染比较严重，收集新雪时，应剔除可能含有污染物的表雪层。

妙用

隆冬时节，千里冰封， 万里雪飘，人们在喜叹“ 瑞雪兆丰年”的时候，不一定都知道雪水还有许多妙用及其奥秘。

我国古代经典药书《本草纲目》对雪水的评价是：“ 腊雪甘冷无毒，解一切毒，治天行时气瘟疫。”在民间，腊月雪水被百姓称之为“廉价药”，应用很广。

一般的水烫、火烫致伤者，将伤处浸泡雪水中数分钟，重者连浸数次，能很快消炎止痛，不起水疱，不感染，皮肤平复如故。如烫伤后时间拖延较长，伤面已起水疱者，或已感染溃烂，也可用浸雪水的多层纱布敷创面，并不断淋以雪水，保持湿润，同样可以消炎止痛，去腐生肌，如此几天，创面就会结痂、愈合。

凡因上火而致的双眼红肿，腊月雪水洗浸双眼，可散热消肿。盛夏湿热，易生皮痱，用腊月雪水涂抹，可消痱止痒。

嗜酒贪杯之人，常因过量而头晕目眩，此时若能喝两杯温热了的腊月雪水，可清醒神志。

俄罗斯一医学研究机构宣称，中老年人经常喝点雪水，可以恢复萎缩了的机体细胞组织，使人年轻。国外报道说，雪水含酶的化合物多于普通水，每天饮1~2杯，可使血中胆固醇显著降低，能防治动脉硬化。

古代文人雅士还将梅花枝头积雪扫下，装瓮，贮藏地窖，夏季饮用，借以解暑。《红楼梦》第四十一回。“栊翠庵茶品梅花雪”讲：“宝玉细细吃了，果觉轻淳无比，赏赞不绝。”此茶就是妙玉用贮存了多年的梅花雪水冲泡的。

效用原因

雪水为何能有如此奇妙效用？原来，雪水的结构十分奇特。首先，雪水中含的重水比普通水少1/4。这是由于重水与普通水的饱和水气压小，蒸发成水汽凝结成云的机会就少。重水对各种生物的生命活动有强烈的抑制作用，是一种致命水。实验表明，农作物种子在重水中无法发芽，鱼类在含有30%~50%重水的水中就会很快死亡。这是因为重水是由一个氧原子和两个氘原子（氢的同位素之一）组成的，氘的原子核除了与氢一样有一个质子外，还多了一个中子，对生物的生命有着严重的危害。雪水中的重水少了，自然有益于生命。

另外，雪水的结构状态与普通水也不同。一般情况下，水的形态变化总是先由水蒸气凝结为水，再由水凝结为冰。而雪则不同，大多是由水气直接凝集而成，在这种剧烈的冷凝过程中，很少混入其他气体。据研究，这种排除了其他气体的水，结构紧密， 表面张力大，分子内部压力和相互作用的能量也显著增加，与生物细胞液非常接近，故而易为生物体所吸收。当雪水进入生物体后，可激发酶的作用，促进新陈代谢，表现出极高的生物活性。科学研究证实，雪水不仅有益于人体健康，种子经雪水浸泡后播种，也显著增产；雪水喂猪，猪壮实；雪水喂鸡，多产蛋……