咖啡专用调制乳，是一款专业制作意式咖啡的牛奶。采用的奶源是是光明金山优倍牧场，选用世界顶级的澳洲赫斯坦乳牛（一头牛的价格好比一辆奔驰 ）通过精良的饲养工艺和吃的都是进口饲料以及很好的气候环境，才能产出高蛋白、高脂肪的高品质牛奶。
在欧美咖啡文化发达的国家只有能与咖啡完美融合的牛奶才能称作咖啡专用，这就对牛奶的品质要求非常之高。然而在国内随着咖啡文化的发展对牛奶的使用越来越多，要求也越来越高，这是咖啡文化在国内走向成熟的必然趋势。而我们光明咖啡专用调制乳迎势而生。光明技术人员历时三年研发与世界上各种咖啡豆进行融合测试（包括不断的给予行业专家测试，根据测试建议一次次修改配方），最终研发出国内首款适用于咖啡专用的调制乳。
特点用途
直接饮用
用途广泛，口感香甜，效果独特。咖啡专用调制乳可用于：早餐或平时的直接饮用，因为咖啡专用调制乳是一款即保持了鲜奶的特点又可以在常温下保存的纯牛奶。
调制咖啡
在调制咖啡方面更是完美。特别是在卡布基诺的制作上，起泡迅速，泡沫细腻、口感香滑、泡沫持久稳定。一款能与咖啡完美结合的牛奶一定是最好的牛奶。
制作奶茶
在奶茶的制作也是特点明显。说到奶茶，如今的大街小巷到处都可以看到奶茶铺、奶茶店，但是可悲的是如今的奶茶既没奶又没茶。都是用的香精和植脂末。经常饮用会对人体造成潜在的危害。咖啡专用调制乳在奶茶的制作上也非常优越，做出的奶茶奶香浓郁口感香滑，而且营养非常丰富。
制作西点
在制作西点方面，由于咖啡专用调制乳的各项指标都非常的高，在制作西点时适当加入会增加西点的口感与香度，能让闻者垂涎吃者尽性。
差异性
起泡迅速
咖啡专用调制是乳光明技术人员在历时三年的产品研发过程中不断的给予行业人士和专家以及部分客户意见通过一次次的试验和改良诞生的杰作，它的整个口感和奶香与咖啡搭配是非常完美的。它的特性是起泡迅速，一般国内的牛奶整个奶泡完美打发时间是13-15秒，我们的这款牛奶基本6-7秒就能起一层厚厚的泡层，因为它的蛋白质和脂肪含量是高于国内的牛奶，所以它可以将这个特点发挥的淋漓尽致。
泡沫细腻、口感香滑
咖啡专用调制乳是用光明最好的奶源制作的，是我们上海金山牧场优倍鲜奶更高端的产品致优的奶源和最先进的UHT细菌膜过滤加工技术制作而成的（将牛奶超高温灭菌后再把细菌的尸体通过膜过滤，最终把细菌排出牛奶，从而达到保质期的延长和口感的提升），牛奶没有太多的讲究，好坏的决定权就是在于奶源是否纯正和乳牛品种以及饲养工艺，并且这款产品是在上海本地生产的，货源和品质都有保障，优倍或致优的鲜奶您也一定喝过，为何口感和奶香会如此的好，因为金山牧场的所有牛种都是荷兰进口的荷斯坦乳牛，这个是世界上最棒的牛种。在3年的产品研发过程中不断的给予行业人士和专家以及部分客户意见，通过一次次的试验和改良诞生的杰作，它的整个口感和奶香与咖啡搭配是非常完美的。
泡沫持久
咖啡专用调制不但起发速度快，而且整个奶泡层还能非常细腻，所以带来的就是降泡速度非常慢，表面无明显的粗泡粒，一般的咖啡师也可以拉出非常漂亮的镜面。当然因为它的高蛋白脂肪含量带来的就是口感细腻和奶香浓郁的特点
在3年的研发过程中一些专业的咖啡评论师对它的口感做出了相当高的评价，他们没有想到国产的牛奶也能做出如此高的质量，因为这款牛奶虽然是UHT奶但是它的整个工艺是建立在鲜奶的加工技术上的，等于是第一款将鲜奶的口感真正做到了常温保存180天，虽然它继承了鲜奶的品质却没有继承鲜奶的价格，而且是目前国内第一款专用于做咖啡的纯牛奶。
使用方法
专用调制乳的使用方法与特点：
