巧克力核桃曲奇
巧克力核桃曲奇的做法很简单，先将软化的黄油打散，然后加入糖粉打发至乳白色；再加入柠檬汁打发，然后加入蛋黄搅打均匀，最后加入牛奶充分打至均匀，再将过筛的粉类加入，用橡皮刮刀切拌均匀成面团即可。然后将面团分成15克/个，用手搓成大小均匀的圆球放在烤盘上，然后用叉子压扁成纹状，表面放上核桃仁即可。最后入烤箱，以180度，烤30-40分钟即可。1
基本信息
- 中文名称
巧克力核桃曲奇的做法
- 主要食材
面粉、泡打粉、奶粉
- 制作时间
60分钟左右
- 制作难度
中等难度
- 分类
甜品
菜谱信息
主料 | |
|---|---|
黄油：65克 | 糖粉：55克 |
蛋黄：30克 | 牛奶：15克 |
浓缩柠檬汁：5克 | 奶粉：20克 |
可可粉：20克 | 低筋面粉：80克 |
泡打粉：1茶匙 | 核桃：适量 |
做法步骤
1. 准备：材料称好；面粉、泡打粉、奶粉混合过筛，备用；烤盘铺上油纸；烤箱预热180度10分钟。
2. 先将软化的黄油打散，然后加入糖粉打发至乳白色；再加入柠檬汁打发，然后加入蛋黄搅打均匀，最后加入牛奶充分打至均匀。
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3. 将过筛的粉类加入，用橡皮刮刀切拌均匀成面团即可。
4. 将面团分成15克/个，用手搓成大小均匀的圆球放在烤盘上，然后用叉子压扁成纹状，表面放上核桃仁即可。
5. 入烤箱，以180度，烤20-25分钟即可。
主要食材
黄油65克，糖粉55克，蛋黄30克，牛奶15克，浓缩柠檬汁5克，奶粉20克，可可粉20克，低筋面粉80克，泡打粉1茶匙，核桃适量
制作方法
1、先将软化的黄油打散，然后加入糖粉打发至乳白色；再加入柠檬汁打发，然后加入蛋黄搅打均匀，最后加入牛奶充分打至均匀。
2、将过筛的粉类加入，用橡皮刮刀切拌均匀成面团即可。
3、将面团分成15克/个，用手搓成大小均匀的圆球放在烤盘上，然后用叉子压扁成纹状，表面放上核桃仁即可。
4、入烤箱，以180度，烤30-40分钟即可。
健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目2