孕妇营养粥

邓律著书籍

适合孕妇的营养粥

1. 什锦鸡肉粥

这粥鸡肉香醇，粥味可口，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种营养素，可滋养五脏，补气血，防病健体。配料：生鸡1只（500克），粳米50克，精盐、酱油、香油、生姜、大葱各适量；

制法：将粳米淘洗干净，鸡洗净放入沸水中焯一下；锅内放水，用旺火烧开，将鸡下锅，加盖，用微火（保持水开为准）煮40分钟，捞出，放入凉开水中泡凉，再捞出控干水，在外皮抹上香油，以保持鸡肉光亮，不缩不老；将粳米倒入锅内，加原汁鸡汤，用大火煮沸，再改用小火煮至粥稠，便成鸡肉粥；食用时将鸡粥盛入碗内，将鸡肉切片装盘，用葱、姜、精盐、酱油、香油调匀成佐料，蘸食。

基本信息

书名
孕妇营养粥
作者
邓律
出版社
湖南科技出版社
出版时间
2011-1-1

图书信息

书名：孕妇营养粥

作　者：邓律　主编

出版社：湖南科技出版社

出版时间：2011-1-1

版　次：1

页　数：107

字　数：

印刷时间：2011-1-1

开　本：24

纸　张：铜版纸

印　次：1

I S B N：9787535763402

包　装：平装

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内容简介

孕妇营养粥

邓律主编的《孕妇营养粥》通过精良的搭配，优选多种富含营养的食材，烹调出近90款健康美昧的孕妇营养粥，并根据孕早期、孕中期、孕晚期三个不同的阶段，精心安排适合每个怀孕阶段的营养粥，为孕妇打造一场美昧健康的“食粥”盛宴。

此外，《孕妇营养粥》中介绍的每一道营养粥，除了有基本的材料及做法外，还根据每道粥的材料搭配，详细说明了每道粥的营养功效以及贴心的小窍门，让你在掌握烹调手艺的过程中还能了解各种食材的营养价值和保健功能，让你轻松享受美味，吃出健康。