香醇雁的习性特征

美洲雁原产于 南美洲,学名香鹁，番鸭，麝香鸭属珍禽类具有一定的飞翔能力、爱清洁,是不太嘻水、性情温顺的、叫声柔哑的禽种。又称美洲香醇。 该雁属食草性动物，我们根据它的习性来喂养，主要饲料是各类糠草粉、玉米粉、玉米秸粉、杂草、胡萝卜等，肉质特别鲜美，纯属于绿色食品。

这种禽类红嘴、黑顶、白色羽毛，温顺美丽。它原产于南美洲和 中美洲 亚热带地区 红树林、沼泽地中。美洲雁的头大颈粗短，红面，体态健壮硕大，翅膀大而有力，翅尖伸长达尾部，并能低飞，腿短而粗壮，趾爪硬而尖锐，喙较短窄。世界上养殖最多的国家是 法国，称之为飞鸭。

香醇雁的养殖及食用功效

美洲雁在我国主分布在长江以南地区，以 福建饲养量最大， 海南、 广东、 广西、 浙江、 湖南、 上海、 台湾等省市饲养也较多。北方数量则极少。

在 美国、 巴西等国家，经驯化养殖，肉食已进入饭店家庭的餐桌，为市场增加了新的飞禽肉食品种，深受消费者欢迎，美洲雁成年体重：雄性5-6公斤，雌性：3-4公斤，幼仔80天：雄性3-4公斤，雌性2-3公斤。

美洲雁有其独特的野禽风味，营养极为丰富。微量元素钙、铁、锌是普通家禽含量的数倍，高蛋白、低脂肪、富含氨基酸和各类维生素，食用价值和补益强身功效是一般家禽不能所比的，堪称高级滋补食品。

通过权威技术部门检测报告，蛋白质含量为55.41%,脂肪仅含5.02%(干基汁),基富含17种氨基酸和多种维生素。堪称高级滋补食品，是人类食用禽肉的最佳选择。制作烧烤烹炸，溜爆炖蒸，色香味均为上等。禽蛋味道鲜美，无腥味，黄大清稠，极富营养。是馈赠亲友的上品。

香醇雁的饲养方法

美洲雁蛋具有降血脂软化血管的作用！美洲雁肉有补中益气，平胃消食、利水消肿之功。对病后体虚、食欲不振、慢性胃炎、水肿及肺结核、低热患者有良好食疗功效。

1:饲养密度：育肥期网上饲养初期每平方米7只，末期4只；地面饲养初期每平方米6只，末期3只。

2:免疫程序：1日龄接种 鸭传染性浆膜炎多价油剂苗14日龄接种 鸭病毒性肝炎弱毒苗，42日龄接种鸭巴氏杆菌油剂苗。

3:饲料营养水平：1-3 周龄饲料代谢能，12.13-12.55焦/千克、粗蛋白19.5%-22%、钙1%-1.2%、可消化磷

0.35%0--45%；4-12周龄，饲料直径3.5-4毫米，代谢能11.72-12.55焦/千克、粗蛋白17%-19%、钙0.9%-1%、可消化磷0.45%-0.5%。

4:育雏温度：1-3日龄为29-30℃，4-7日龄为28-29℃，7-14日龄为26-27℃，14-21日龄为25-26℃，从第3

周以后根据季节保持室温20-22℃即可。

为了有利于美洲雁的生长发育，宜200-300只为一群。因为美洲雁耐粗饲料,可在饲料里添加30%--50%的草粉。

美洲雁从出壳到5个左右就可产蛋，蛋重70—80克。，35天出雏，如大量养殖，可用人工孵化的方法。人工孵化时，对美洲雁施以醒抱技术，1只母美洲雁年可产蛋180—260枚。人工孵化技术如下：

⒈　温湿度：孵化前期（1—15天）孵化机内温度控制在38.5C—38C之间，中期（16—30天）控制在38°C—37.5°C,31—35天孵化温度为37.5—36.5℃。湿度要求在孵化前期60%，中期50%，后期和出雏时60%—70%。