基本内容

服部哲（はっとり てつ）Hattori（初登场：第8话） 　　《食梦者》人物之一。　　《周刊少年Jump》编辑部的编辑。最高和秋人将他们的原稿《两个地球》拿给他看，获得他不错的评价。 亚城木梦叶的责任编辑，最高和秋人的每一部作品都经过与他多次的讨论和修改而后完成，曾因是否要以王道漫画为目标创作的问题上彼此意见相左，但相当看好两人，整体来说是相当好的编辑漫画家组合。服部哲总会在气氛放松时不自觉傻笑起来。

人物原型

众所周知，《食梦者》中的担当编辑大多都是确实是存在滴，都是JUMP的担当编辑。　　日本NHKめざせ！会社の星节目，某日前往少年JUMP的编辑部突击采访，不但见到了海贼王当时的编辑服部哲，节目一播出，大家都惊呼：「这编辑也太帅了吧！！」服部哲全名是服部Jean-Baptiste哲，混血儿，采访当时，他是海贼王第6任编辑，3月时转给了第7任的现任编辑井坂尊