基本内容

词目：

海鲜联盟

拼音：hǎi xiān lián méng

专门提供给海鲜业界的海鲜供求信息发布的海鲜商人联盟

英文里又翻译为 Seafood Alliance

sea food 海洋食物

[Seafood Alliance] 提供供食用的新鲜的海生动物的联盟

海鲜多指海味．中国就有"山珍海味"之说．

海鲜的分类有这么几种情况：

1、活海鲜 2、冷冻海鲜 3、干海鲜

而海鲜联盟有更全的分类：

鲜活 干货 深加工 冰鲜 种苗

以上几种情况属于海鲜为了储存、运输以及食用方便而出现的方式。

海鲜联盟的定义基本上可以这样认为，海鲜联盟，是一个专业的海鲜供求信息发布平台，助力推动海鲜行业的电子商务发展，在这里你可以免费发布你的产品信息，或者寻找优良货源，同时你也可以在这里开店铺，全面展示贵公司产品，

里面有贝壳类（蛤蜊、扇贝等）和肢节类（虾、蟹等）等海鲜分类。

海鲜历史

“海鲜”，古称“海错”，意谓海中产物，错杂非一。追溯如东海鲜风味菜品的源头，虽无确切的文字依据，但根据考古学家的考证，至少在距今4000－6000年前的新石器时代，人类已懂得采拾贝类以供食用，而且已有熟食加工了。翻开烹饪古籍资料，发现有关海鲜的记载主要有三个方面，一是饮食养生，二是烹饪技巧，三是海鲜菜品。尤以海鲜菜品的记载最为丰富。据史料查实，传统海鲜饮食烹制、调味方法、用料组合以及对火候的把握，都已自成一体。

海鲜的种类