基本内容

燕窝是传统滋补佳品，历来有“稀世名药、东方珍品”之美称，并因其丰富的营养价值及脆爽的口感而拥有忠实的消费群。然而，传统的燕窝吃法太过麻烦复杂，致使食客一直难与之直接“亲近”。专注燕窝事业的深圳市三口山贸易有限公司经多年研发，全国首创燕窝新吃法——生燕，让爱食燕窝的懒人们既省时省事又保留了燕窝的营养价值。

简介

生燕

生燕是经过了专业人员对毛燕盏进行了三道挑毛，两道泡发的燕窝，其在市面上是以泡发好的形式出售。生燕采用头期顶级燕盏制作而成，并且其是用山泉水进行泡发，泡发后直接进入无菌车间进行包装，完全无添加剂，口感非常好，营养价值高。买回家直接隔水炖煮15-20分钟就可以食用，非常方便。

由来

金丝燕第一次筑的巢完全是靠它们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的，质地纯洁，一毛不附，这种燕窝的质量最佳，是燕窝中的上品。在封建皇朝时代，常常被选出来作为进献的贡品，因此取名“官燕”。燕窝的人抓住时机把燕窝采走后，金丝燕不得不第二次做巢，因临产卵期较近，金丝燕体态丰满，喉部胶状物较多，所筑之巢比较肥大，但因时间紧迫它们衔来羽毛、小草与喉部胶状物混同一起再次筑巢，筑得比较粗糙，含有杂质较多，营养成分也差了，此时采收的燕窝称为“毛燕”。

生燕是采自“官燕”，即头期燕窝，产地为马来西亚沙巴州山达根地区的燕屋，专业人员首先要把燕窝弄湿，然后挑去大的毛和杂质，用清水浸泡，边浸泡边继续挑走细毛。待毛和杂质都清理干净后，就进入最重要的阶段用山泉水泡发燕窝，泡发完毕以后，工人要到无菌车间进行人工称量，然后进包装，包装好以后进冷库。

保存

生燕必须放进冰箱进行存储，生燕是纯燕窝在泡发后包装，整个过程不含任何添加剂，需要冷冻来保质。

效用

中医典籍记载，燕窝入肺、胃、肾三经，补而不燥，润而不滞。

1、燕窝功效平和，对燥热、阴虚火旺者有明显的效果。小儿孱弱难养，大人劳碌少眠，烟酒过多及哮喘、热性咳嗽、肺虚火盛、消化故障、胃纳不佳、肾水不济甚至长期便祕等问题均可食用燕窝，能够达到很好的效果。

2、燕窝含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

3、燕窝有极佳的美容效果，可造就由内及外的健康美。燕窝含有丰富的活性蛋白及非常独特的表皮生长因子 (EGF)，可以滋养及活化衰老的皮肤细胞、彻底地提升肌肤素质。长期食用有明显的"返嫩"效果，甚至还能去皱、去斑。实属爱美女人的佳品！

生燕是燕窝的一种，当然具有以上上述的功效。并且生燕是经过专业人员挑毛和泡发，营养成分保持得比自己在家里弄的要好很多。

质量的辨别

传统的干燕的有些辨别方法在这里也是适用的：