成分原料

无糖可乐配料表

从无糖可乐配料表来看，零度可口可乐食品添加剂有10种，百事可乐有12种，元气森林有8种。同时，可口可乐、百事可乐的代糖均为人工代糖，元气森林有更安全的人工代糖三氯蔗糖，也有天然代糖赤藓糖醇2。

饮用效果

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无糖或者低糖可乐应该只是将糖换作代糖：

研究发现，代糖“阿斯巴甜”（Aspartame）会过度刺激或干扰神经末梢，增加肌肉紧张，而引发偏头疼。而低糖可乐、低糖汽水、无糖口香糖、冰淇淋、综合维他命和许多成药中都含有阿斯巴甜。所以对代糖过敏的人，只要啜饮一小口低糖汽水，就会引发头痛。

而代糖已经被认为成一种神经毒素，损害神经系统，故这些症状主要与神经系统有关。一些常见的与代糖有关的症状为头痛，记忆力衰退，癫痫，视力消失，昏迷及癌肿。

代糖更可使以下疾病加重或导致类似这些疾病的症状，比如：纤维性肌痛，多发性硬化，系统性红斑狼疮，多动症，糖尿病，老年性或早老性痴呆，慢性疲劳综合症和忧郁症。研究已证明代糖能释放自由甲醇。长期甲醇的毒性可影响脑中的多巴胺系统而导致上瘾。甲醇又称木醇，占代糖的1/3，此物质己被划为严重的代谢性毒物和麻醉剂。最近的新闻中，经常有关於世界级运动员和其它健康人仕在服用代糖后綷死的报导，其原因与代糖损害心脏的传导系统有关。

2014年9月，《美国临床营养学杂志》刊载了一份关于人造甜味剂和体重现有研究的荟萃研究。结论推荐人们在合适的情况下食用甜味剂，尤其是作为代糖物质食用。研究认为食用甜味剂作为糖的替代物可以略微起到减肥的作用，低热量甜味剂确实可以帮助人们减肥以及控制体重。

自1981年被获准为合法食品添加剂后，阿斯巴甜被广泛应用在食品饮料等领域，路透社配图中提到的健怡可乐，由可口可乐于1982年作为无糖可乐推出，就添加了阿斯巴甜。世界上90多个国家批准使用阿斯巴甜，其中包括中国。在美国市场，轻怡可乐曾由三氯蔗糖取代阿斯巴甜。在当下的中国市场，消费者也在呼吁更健康的无糖可乐2。

2023年7月14日，IARC将阿斯巴甜归为可能对人类致癌之列，联合专家委员会重申其每日允许摄入量为40mg/kg4。一罐355毫升无糖可乐约含180毫克，对于一个体重75公斤的成年男性而言需要在一天内饮用大约21罐（7.3升）无糖可乐才能达到FDA规定的50毫克每千克体重的日摄入量上限5。

喝无糖可乐伤害从牙齿到腰围

都说可乐不健康，改喝无糖可乐如何？英国药剂师、知名博客写手尼拉杰·奈克用图表演示了喝下一罐无糖可乐1 h内，人体“从牙齿到腰围”受到的伤害。英国《每日邮报》近日援引奈克的博客内容报道，在喝下无糖可乐的第1个10 min，味蕾遭欺骗，牙齿受攻击。可乐中的磷酸腐蚀牙釉质，而阿斯巴甜这种人工甜味剂则触动味蕾，让身体误以为将开始处理糖分。第2个10 min，身体受刺激分泌胰岛素，开启脂肪储备模式。喝下三四十分钟时，身体产生短暂的成瘾反应。无糖可乐中的咖啡因和阿斯巴甜会引起短暂的成瘾反应，与可卡因很相似，稍后大脑因神经元过度兴奋而感到疲惫。等到喝下去五六十分钟时，身体并不像摄入普通可乐那样略感满足，而是仍然渴望糖分，会觉得又饿又渴，让你十分想再喝一罐或吃点垃圾食品。《美国临床营养学杂志》先前刊载的一项研究说，无糖碳酸饮料增加的糖尿病患病风险高于普通含糖碳酸饮料。

无糖可乐切勿过量喝

美国广播公司（ABC）发了一条消息，说是一名29岁的妇女迷恋无糖可乐，每天要喝12听。国内媒体在转载此条消息时特别强调了无糖可乐可导致骨质疏松，碳酸饮料可腐蚀牙齿，而其中的咖啡因还可使人成瘾。

参考资料