事件介绍

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“速成鸡”再次挑动消费者的神经。2012年11月23日，媒体曝光了山西粟海集团养殖的一只鸡从孵出到端上餐桌，只需要45天，是用饲料和药物喂养的，而粟海集团正是肯德基与麦当劳的大供货商。肯德基回应“45天速成鸡”：仅占鸡肉采购量1% 。

网曝速成鸡被喂食多种药物时隔半年后，肯德基、麦当劳鸡肉供货商“速成鸡”的消息再次引发关注。粟海集团所养殖的鸡，从雏鸡到成品鸡只需要45天，而统一供应的饲料成为鸡肉速成的关键。

粟海集团所喂养肉鸡的饲料共有三种，前十天吃一号饲料，长营养的；接下来二十天吃二号饲料，长骨骼的；最后十五天吃三号饲料，长肉，一天甚至能长二到三两。其实，早在2012年2月，粟海集团将家禽养殖工业化的消息就已经见诸报端。报道称，仅在养殖的一个阶段11天中，就有多达11种药物喂给肉鸡。而喂食药物的原因是，肉鸡被放在狭小的空间高密度地喂养，并且在45天的喂养周期中，甚至不会清理养殖场。只有通过不断地喂药才能提高鸡的抗病能力，只要45天内，鸡不发病，就能顺利地被拉走屠宰，并且流入市场被人食用。

事件影响

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消息发出后，立即引发了网友的热烈讨论。微博网友Charles_张驰表示，老家邻居就是这样养鸡的，他们从来不吃自己养的这种速成鸡。另一网友章一丰则说，想起了前几个月看的一部纪录片《食品公司》，里面有关养殖部分的介绍大概与之相似。当企业供给不能满足市场需求的时候，在利益最大化的诱导下，必然采取一些急功近利的手段。

央视早新闻再度曝光了山东滕州等地白羽鸡养殖户违规使用多种抗生素以及违禁激素药物催长白羽鸡的新闻。更令公众感到不安的是，国内知名肉禽产品供应企业山东六和集团，拥有肯德基等知名连锁餐饮品牌的百胜餐饮集团均卷入此次风波。

白羽鸡-速生鸡

速生鸡-禽养殖业的揠苗助长，速生鸡成为街头巷尾热议的对象。确实，从孵出到上桌的生命周期被精简为45天，如此揠苗助长，着实让人担心这种违背正常生长规律的速成鸡究竟是个什么东西。食用速生鸡对人体究竟又有多大的危害呢？在媒体对商品肉鸡市场的报道中，出现了这样的描述：“（肉鸡）从孵出到端上餐桌只需45天。”这个时间描述在网上引发一片质疑，成为网络争议的焦点：“45天也太快了吧！速成鸡真能安心吃吗？”媒体报道中还引用饲料厂工人的话，称“饲料配了药，对人体肯定有害”，据说连周边的苍蝇都能毒死。肉鸡长得这么快，真的是靠“毒饲料”喂出来的吗？

六和集团平度公司停业待查

肯德基称了解肉鸡养殖现状

公开资料显示，2011年饲料龙头企业新希望全资收编山东六和集团有限公司，此后变更为新希望六和股份有限公司。根据更名前的山东六和集团历史资料介绍，该公司是双汇、麦当劳、肯德基等知名加工、餐饮企业是六和禽肉产品的主要采购方，冷冻分割鸡肉产品曾受到采购地政府的最高认证。

电新希望六和股份有限公司，相关工作人员表示公司内部管理层对于媒体违规“速生鸡”报道十分重视，也正在配合相关的调查工作，调查结论尚未出炉。

根据央视跟踪报道，2012年12月一家名为山东六和集团平度食品有限公司的企业已经被责令停业并接受执法部门检查。据介绍，该公司主要负责收购屠宰附近养殖户出栏白羽肉鸡，并在加工后通过冷链运输至上海。

速成鸡漫画

作为终端销售企业，此次被曝光的中国肯德基公司也发布了声明。这则声明首先表明肯德基充分了解中国肉鸡养殖行业的产业发展模式和现状，要求供应商对养殖、屠宰环节实施严格的管理和自检措施，并且肯德基方面也设置了多道关卡以确保食品安全。另一方面也坦言国内确实有个别肉鸡企业在把关环节有所缺失。声明同时指出根据汰弱留强原则，2012年8月起肯德基已经停止向前供应商六和集团采购鸡肉原料，同时肯德基上海物流中心正在配合相关政府部门的检查。