洋葱泡红酒
洋葱泡红酒是一种养生饮品。适量的喝一些洋葱泡红酒可以有效的镇静、安神催眠，有一定的促进肠道蠕动的功效，还可以有效的活血化瘀等。但是喝多之后容易导致各种过敏性疾病，容易刺激肠胃。1洋葱泡红酒适用于有一定酒量的成年人。口感香甜。2
洋葱泡红酒的主要原料为洋葱和红酒。简要制作方法是先将洋葱洗净，去皮，切成八等份半月形。放入干净干燥的酒瓶里，倒入红酒。放在阴凉处密封保存7天即可。3洋葱泡红酒可佐餐食用，也可作餐前小食。2
有胃病比如溃疡、泛酸等症状的患者慎用，不可过量饮用洋葱泡红酒。4
基本信息
- 中文名
洋葱泡红酒
- 主要食材
洋葱、红酒
- 口味
酸甜、清淡
- 分类
饮品
基本内容
洋葱是一般家庭普通的食物，用以炸、炒、煲汤都很可口，也可配以生果和蔬菜做沙律。没想到的是，洋葱原来还可以用作浸葡萄酒(红酒)，更可治疗很多常见的病。
材料
1、红酒要买白藜芦醇含量高的干红葡萄酒。如果您不清楚这白藜芦醇含量的，可以买300元以上的就没问题。
2、洋葱要红皮洋葱，能买到西北产的最好。
3、要买专业用的酵母菌。
4、还要买一个大一点的琉璃密封罐，把它洗干净，水立干。
制法：
1、先挑选3个拳头大小的洋葱，把它除皮除根，洗干净，然后把水擦干，尽量切碎，放入密封罐；
2、将挑好的干红葡萄酒，整瓶倒入，注意一瓶是750ML。
3、然后，把买好的酵母菌倒进罐中，酵母菌是25ML一支，再把密封罐拿起来，轻轻摇晃6、7下，盖好密封盖，放在阴凉的地方（温度不要超过18度）。
（这一步注意，如果您放了1支酵母菌需要酿泡15天，如果放入2支，只需要7天，就可以饮用。泡制期间每隔2、3天搅拌一次，每次搅拌2-3分钟)
4、提醒您一下，开罐饮用时，先闻一下，如果有发酸发臭的气味，说明发生霉变，可能是有生水或是密封出现问题，酿泡失败。泡好的红酒泡洋葱，微甜微涩，有点洋葱和酒味，如果喝起来有异味，如很苦、很酸，说明酿泡失败，就不能喝了。
15天开封后，用力摇晃几下，如果只产生少量的气泡和泡沫，喝着没有异味，说明泡好了。如果产生大量气泡或泡沫，说明没有泡好，喝着有异味，可能变质。5
功效:
一. 平稳血压，降血糖
二. 缓解眼睛疲劳 改善老花眼
三. 安神，对失眠有帮助