现象导语

舌尖上的年味

　　那么多传统节日，中国人总觉得春节与吃联系得最紧。许是因为天冷，懒得动弹，吃上暖暖的一锅汤才是团圆的温馨？还是因为辛苦了一年，短短的几天假期是难得的放松机会，只有吃得好才算对得起自己？虽说二十一世纪物质丰富，平时也不缺吃穿，不用再像以前攒着粮票肉票，排上长队就为了年夜饭能丰富点；但舌尖上才有年味的习惯似乎没有变化，只要看看超市卖场里卖得和伴奏音乐一样歇斯底里的年货，就不难发现这点。

年食意义

山东成五村农民整理做好的年糕

　　美食是构成了节日里一幅红火的景观，品一品温情漫溢的团圆饭之所以是很幸福的事，关键在于那一份真实的情感以及蕴含在吃里面的独特的年味。各地的美食和各地的文化互相传承，形成了人们心中永远挥之不去的乡情和记忆。尤其是那黏黏的年糕，更是让大家的情粘在了一起。

各地风俗

山东

淄博糖瓜

2013年2月1日，山东省临沂市郯城县马头镇一家老字号食品店的工作人员在展示刚出锅的油炸馓子。 2月3日是农历腊月廿三，民间俗称“小年”。郯城县有“小年来到炸馓子放炮”的传统习俗。当地老字号食品店的传统食品油炸馓子很受欢迎，人们纷纷选购以备“小年”这天款待客人、馈赠亲朋。

2013年2月1日，人们在山东省淄博市沂源县城选购糖瓜。“小年”期间当地民间有“二十三，糖瓜粘”的民谣。节日临近，糖瓜开始热销。糖瓜是用麦芽糖、淀粉、糯米、芝麻等原料制作成瓜的形状，吃起来脆甜香酥，别有风味，有“圆满、平安”的寓意。

湖北

湖北省宣恩县上湖塘村村民在烙“豆皮”

　　2013年2月3日是农历腊月廿三，民间俗称“小年”。节日临近，湖北省恩施土家族苗族自治州各地群众按照传统习俗备年货，糍粑、豆皮、包谷糖等带着浓浓土家“年味”的特色食品，是当地群众的必备年货。

河南

芝麻糖糖浆

　　2013年2月1日，河南省焦作市武陟县小董乡贾村一家作坊的制糖工人在展示经过5个小时熬制后的芝麻糖糖浆。2月3日“小年”节日临近，贾村的制糖作坊分外忙碌。据了解，该村有悠久的制糖历史，村民以玉米糖稀和芝麻为主要原料做成香脆可口的芝麻糖，畅销市场。每到农历正月廿四，贾村都要举办规模盛大的糖会，展示各色糖品。

广西

广西武宣县三里镇东岭村村民在蒸米饼