用料

年糕、鱿鱼嘴、红绿尖椒、蒜苗、鱼露、生抽、料酒、鸡精

做法

1.年糕切成小块

2.先用开水烫软

3.红绿尖椒切斜刀

4.蒜苗切段

5.锅中热油、先爆香蒜苗白色部份，放入红绿尖椒翻炒

6.加入鱿鱼嘴

7.加入沥干水份的年糕，调入鱼露、生抽、料酒、鸡精

8.最后加入蒜苗绿色部份，翻炒一会儿，即可

小贴士

鱼露超市有卖，提鲜，本身就有咸味，因此这里就不再放盐了