工具/原料

主料： 鸡蛋2个

辅料：青尖椒1个 黑木耳适量 香菇4朵 胡萝卜半根

调料：花生油适量 盐4克 葱5克 蒜2瓣

步骤/方法

鸡蛋液放碗中，加盐打匀锅烧热，调入油，5成热，入葱花蒜瓣翻炒片刻，放入尖椒木耳香菇 胡萝卜碎，大火翻炒至8成熟，调入 盐，翻炒均匀倒入蛋液，翻炒均匀，至 鸡蛋结块，可以炒干一点盛盘

注意事项

鸡精和料酒我都没加，简简单单很下饭。