原料

紫薯泥约125克、鸡蛋两个、黄油25克、白糖75克。

做法

1、紫薯一根，用锅压熟，勺子压成泥。

2、准备好各种原料。

3、鸡蛋分开蛋黄，蛋清。用蛋清加糖打发蓬松。

4、依次加入蛋黄、黄油和紫薯泥，搅打均匀。

5、倒入抹油的模具中185度约15分钟。

6、切好装盘后浇上桑葚果酱就可以吃了。

小提示

1、蛋清不用打的很发，一般蓬松就可以了。

2、逐一倒入材料后一定要搅打均匀，尤其是紫薯泥，有纤维所以更要注意。

3、模具抹油才好脱模哈，不过直接吃就不用啦。

4、可以直接吃也可以换成其他味道的浇汁。