优选菜谱

菜谱信息

做法步骤

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1. 猪尾下锅煮沸后捞起待用。

2. 锅内倒少许油烧热，然后下姜蒜辣椒煸炒片刻后倒入猪尾大火继续翻炒，接着依次放入红酒 糖 老抽 五香粉 味精 盐和少许水（最好要没过猪尾）。

3. 汤汁煮沸后改小火焖30分钟左右汤汁浓稠时即可关火出锅。1

基本内容

猪尾含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。

猪尾有补腰力、益骨髓的功效，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。

工具/原料

猪尾 红酒 辣椒 姜 蒜 五香粉 老抽 味精 糖 盐

步骤/方法

猪尾下锅煮沸后捞起待用。

锅内倒少许油烧热，然后下姜蒜辣椒煸炒片刻后倒入猪尾大火继续翻炒，接着依次放入红酒 糖 老抽 五香粉 味精 盐和少许水（最好要没过猪尾）。

汤汁煮沸后改小火焖30分钟左右汤汁浓稠时即可关火出锅。

参考资料