优选菜谱

菜谱信息

做法步骤

1. 将藕洗净，切薄片，两片藕之间可以留一点连着不切断，做成藕夹。若是闲麻烦，直接切断，大小相近的两片算一个藕夹，备用。

2. 将猪肉馅中加入适量生抽、老抽、食用油、盐、姜末以及一个鸡蛋，按顺时针方向搅匀肉馅，到肉馅上劲为止

3. 将适量肉馅均匀的放入藕夹中，合上藕夹，将藕夹边缘的肉馅去除

4. 将面粉加水和成面糊，粘稠度和酸奶差不多。

5. 锅中放油，至中热，将藕夹沾上面糊，放入油中煎炸，至两面金黄，取出，即可食用。

    食材

    主料

    藕500g 猪肉150g

    辅料

    油适量 盐适量 面粉适量 鸡蛋适量 生抽适量 花椒粉适量 料酒适量 葱适量

    步骤

    1.猪肉洗净备用

    2.猪肉剁成肉摸