鸡爪烧鹌鹑蛋1
鸡爪烧鹌鹑蛋
鹌鹑蛋、鸡爪
初级入门
鹌鹑蛋20个
鸡爪8个
葱适量
黄酒适量
生姜适量
蒜适量
1.锅中烧水，水开后倒入清洗干净的鸡爪，加入白净再次煮开捞出备用；
2.炒锅中倒入适量油，油热放入葱、姜、干辣椒爆香；
3.倒入鸡爪和鹌鹑蛋，翻炒至鸡爪微黄；加入黄酒，翻炒片刻后，倒入老抽、白糖、五香粉翻炒；
4.倒入适量水，大火烧开，将蒜末倒入锅里，加入醋，大火收汁即可。