制作原料

面坯：高粉100G，水60G，酵母1.5G，黄油5G，糖1茶匙，盐1/4茶匙

馅料：马苏里拉芝士，车打芝士，意式香肠pepperoni，番茄酱

装饰：camembert芝士，紫菜，黄车打芝士，帕玛森芝士粉

制作步骤

1. 面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团

2. 一次发酵后排气。擀成大约4MM厚的圆饼状

3. 在面饼上用筷子戳一堆的孔。二次发酵半个小时

4. 二发好后的面饼上抹上番茄酱（按照小鸟的形状）

5. 铺满车打和马苏里拉的混合芝士

6. 意式香肠pepperoni切片。按照小鸟颜色分布铺在芝士上

7. 送入预热好175℃的烤箱烤熟

8. 出炉后在下面白色部分装饰帕玛森芝士粉

中间用camembert做眼睛。黄车打做喙。紫菜做睫毛、眼珠和尾巴